Chocolat
Enfants
Cupcakes au chocolat noir, crème légère de C. Felder
Cupcakes aux smarties
Fondant au chocolat (et encore un ! ) ♥
Gâteau d’anniversaire 100% Chocolat, 100% p’tit gars (Football)
Gâteau chocolat framboise Jungle Automnale (déco en pâte à sucre) ♥
Le gâteau de Gusteau (”Ratatouille”) Chocolat-marrons
Mousse au Chocolat et aux Smarties
Chocolat chaud maison ♥♥
Pâte à tartiner maison parce que c’est meilleur… ♥♥
Pâte à tartiner chocolat érable ♥♥
Brownies et petits gâteaux moelleux
Brownies chocolat blanc, pistaches et framboises
Bouchées chocolat marrons (recette Guy Demarle) ♥
Bûches et gâteaux roulés
Bûche Chocolat blanc, Framboises (ganache montée)
Gâteau roulé (ou bûche) au chocolat, crème légère saveur pain d’épices ♥
Cookies et biscuits
Les meilleurs cookies au chocolat du monde 😉 ♥♥
The best cookies of the world ! (nature aux pépites de chocolat) ♥♥
Cookies de Christophe Michalak
Cookies au chocolat, cranberries, noix de pécan et quinoa + un lien vers Greenquiz
Cookies aux 3 chocolats ♥
Cookies moelleux au chocolat garnis façon macarons (appelés aussi Whoopies)
Cookies Brownies…ou le 2 en 1 ! ♥
Barres de céréales façon sucettes
Barres de céréales (avec et sans cuisson) ♥
Cupcakes & Muffins
Cupcakes au chocolat très colorés (pour un anniversaire d’enfants)
Cupcakes Chocolat Noisette Speculoos (base Valrhona) ♥
Cupcakes Chocolat Praliné ♥♥
Red Velvet cupcakes 100% naturels (chocolat/framboise)
Muffins choco-banane
Muffins (ou cupcakes) banane, chocolat et beurre d’érable (recette de Ricardo – Québec) ♥
Muffins au chocolat ultra légers et moelleux
Muffins mi brownies mi cookies
Muffins poire amande chocolat façon tarte ♥♥
Pumpkin Cake marbré au chocolat (courge) ♥♥
Entremets
Bavarois Vanille Framboise Chocolat (version dômes individuels)
Mousses – Ganaches
Craquant au chocolat mousseux (appelé Le Royal ou Le Trianon)
Le Royal (ou Trianon)
Le Royal (réédition type CAP – Plus d’images et techniques) ♥♥
Royal version dômes individuels ♥♥
Le Royal version mousse végétale, sans crème ni œufs ♥♥
Entremets chocolat poire, Le 31 ♥
Charlotte au chocolat & Petits chocolats (pour les mamans mais pas que…)
Succès au chocolat et aux fruits rouges ♥♥
Entremets à base de génoise
Entremets 100% Chocolat (génoise + mousse au chocolat de Pierre Hermé) ♥
Entremets Chocolat Citron
Forêt Noire à la framboise ♥♥
Gâteau au chocolat épicé et mousseline légère à la vanille
Opéra revisité (choco-framboises et café-mascarpone), version petits fours
Mille feuilles
Mille-feuilles au café et au chocolat
Mille-feuilles minute à la crème de marrons et au chocolat
Mille feuilles (CAP)
Fondants & Moelleux
Entremets 100% Chocolat (génoise + mousse au chocolat de Pierre Hermé)
Extra fondant au chocolat, de Trish Deseine ♥
Fondant au chocolat ♥
Fondant au chocolat (avec farine) ♥
Fondant au chocolat et sa chantilly aux fruits des bois et à la vanille
Fondant Chocolat Banane épicé
Gâteau mi fondant, mi mousseux chocolat pistache (base de Laurence Salomon) ♥♥
Mini fondant au toblerone (très facile)
Fondant au chocolat (et encore un ! ) ♥
Moelleux au chocolat et à la…patate douce (sans gluten)
Moelleux fondant Chocolat Amande & sa sauce caramel (Sans Gluten) ♥
Cakes & Gâteaux
Cake noisettes, érable & chocolat
Pain d’épices au chocolat et aux amandes
Forêt Noire à la framboise ♥
Gâteau chocolat, coco, framboise sous des airs de Forêt Noire…
Gâteau chocolat banane fourré à la chantilly
Gâteau à étages (Sky High) aux noix de pécan, érable et ganache montée au chocolat
Gâteau au chocolat fourré d’une crème au parfum exotique et aux framboises
Mud Cake 100% chocolat – Paru dans le magazine Cake Design ♥
Gourmandises
Pastilla au chocolat et aux fruits secs et sa sauce caramel au beurre salé
Petits chocolats
Rochers pralinés façon Ferrero rochers ♥♥
Rochers pralinés (recette originale) ♥♥
Truffes ♥♥
Truffes à la clémentine ♥♥
Truffes au sésame (ou noisette/amande) ♥♥
Farandole de desserts
Chocolat chaud maison (sans lactose ou avec) ♥♥
Pâte à tartiner maison parce que c’est meilleur… ♥♥
Pâte à tartiner chocolat érable ♥♥
Macarons au chocolat
Macarons Passion Chocolat ♥♥
Macarons Chocolat Banane caramélisée
Macarons Chocolat Sésame ♥♥
Macarons Chocolat Framboise (sans lactose) ♥♥
Mousses, crèmes & glaces
Mousse choco-coco
Sablés
Tartes au chocolat et ses différentes ganaches
Tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis de mangue anisé ♥♥
