Idées recettes festives dont des “spécial allergies, intolérance…”

Voici quelques idées festives en cette période spéciale. Je vous souhaite de passer de belles fêtes !

Pour les desserts types glace et laitages, c’est ici et pour les confitures à offrir c’est là !

A offrir

Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner chocolat érable

Pain de fruits secs

Pain d’épices

Pain d’épices châtaigne orange 

Rochers pralinés 

Rochers pralinés façon Ferrero rochers (rapide à faire)

Truffes & Truffes au sésame (ou praliné noisettes amandes)

Truffes clémentine

Mendiants

Carrés énergétiques aux dattes, figues et chocolat

Pâte de dattes chocolatée aux fruits secs

Pan de Cadix (pâte d’amande maison aux fruits confits) (sans gluten ni lactose)

Bonbons au miel & citron

Macarons passion chocolat (sans lactose ni gluten)

Macarons framboise chocolat (sans lactose ni gluten)

Macarons chocolat sésame (sans lactose ni gluten)

Sablés à la clémentine et aux épices, façon pain d’épices

Sablés aux épices de Noël

Cookies cacahuète, noisette & érable vegan (sans lait, ni beurre, ni œufs)

Sablés mi fondants au chocolat et écorces d’orange confites (Pierre Hermé)

Bouchées chocolat marrons (recette Guy Demarle)

Kanelbullar (petits pains à la cannelle)

Panetonne

Photo à venir ainsi qu’une nouvelle recette

 

Pour un repas

Le Royal (réédition type CAP – Plus d’images et techniques)

Royal version dômes individuels

Royal au chocolat végé (sans lactose, ni œufs, ni gluten)

Succès au chocolat et aux fruits rouges

Forêt Noire à la framboise  

Bûche Vanille Framboise Pistache (avec ou sans lactose)

Bûche Mangue Agrumes Chocolat

Bûche exotique et chocolat

Bûche zen (inspirée de Sadaharu Aoki)

Bavarois Vanille Framboise Chocolat (version dômes individuels)

Entremets très simple aux fruits rouges

Tiramisù

Tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis de mangue anisé

Mini tartelettes choco-citron

Tartelettes choco-poires à la crème de noisettes et café

Crumble Poire, Banane, Caramel & chocolat (sans gluten)

Délice au chocolat et sa sauce épicée

Bouchées fondantes chocolatées (sans lactose)

 

 

Le bonheur ça se partage 😉

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