Bienvenue

Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Crumble Poire, Banane, Caramel & chocolat (sans gluten)

Un petit crumble automnal pour affronter le froid ? Ingrédients (pour 4 personnes) 2 bananes mûres 2 poires 1 à 2 cs de sucre de canne Le jus d’1/2 citron Pépites de chocolat (selon vos envies) Pâte à crumble :  150 g de farine sans gluten maison (ou 75g de farine + 75 g de poudre […]

Bouchées fondantes chocolatées (sans lactose)

C’est les vacances, on en profite pour pâtisser ! 🙂 Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées) 2 œufs 40g de sucre de canne 25g de miel 50g de beurre sans lactose 40 ml de crème végétale 100g de farine (ou moitié farine, moitié maïzena) 25g de chocolat noir 15g de cacao en poudre non sucré […]

Cake ou pain à la banane et aux noisettes (sans lactose) – Banana bread

La base de cette recette est adaptée de ce cake banane citron déjà présente sur le blog avec quelques modifications notamment au niveau du sans lactose. Ingrédients 3 bananes bien mûres 40ml d’huile (ici, de l’huile de coco) 120ml de crème végétale (soja, coco, amande…)  3 œufs (avec 2 c’est aussi bien) 100g de sucre […]

Fondant au chocolat et sa mousse aérienne

Quoi de mieux qu’un bon dessert bien chocolaté après près de trois mois de silence ? 🙂 La recette du fondant est une des classiques de ce blog et la mousse également (mousse légère sans jaunes d’œufs, ni crème, ni beurre). Ingrédients (pour 8 personnes) Fondant au chocolat 200g de chocolat noir 150g de beurre […]

Pain de campagne

Ingrédients 400 g de farine type 65 100 g de farine de seigle 1 bonne cuillère à café de sel (6 à 8g) 1 cuillère à café de sucre (facultatif – il permet d’activer la levure et d’avoir une croûte bien dorée) 300 ml d’eau tiède 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 8g […]

Moelleux Banane Ananas

Un moelleux très moelleux inspiré du cake banane citron vert ! Ingrédients 2 bananes mûres 125 à 150g de sucre de canne 2 œufs moyens 100ml de crème (végétale ici) (ou du yaourt…)  50ml d’huile 175g de farine (ici moitié farine, moitié maïzena) 75g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 2cc de levure chimique […]

error

Newsletter & Cie