Bienvenue

Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Ardéchois – Moelleux à la crème de marrons

L’Ardéchois est un gâteau moelleux et léger à la saveur merveilleuse de châtaigne ! La confiture de châtaignes (appelée aussi crème de marrons), la châtaigne, sa farine… vous le savez peut-être si vous suivez le blog depuis ces débuts, j’en suis fan, extra fan  😆 Malgré l’importante quantité de confiture de châtaignes, le gâteau n’est […]

Crème de châtaignes (ou crème de marrons)

Après avoir en mains plusieurs kilos de châtaignes aussi bien ramassées par nous-mêmes dans le sud de la Loire ou offertes généreusement par des collègues revenant d’Ardèche, j’ai eu envie de réaliser de la crème de châtaignes (c’est bien de la châtaigne dont on parle quand on parle de cette fameuse « crème de marrons » et […]

Cupcakes Coco Caramel

  Ingrédients – Pour quinzaine de minis cupcakes (ou 6 standards) La base 50g d’huile 40g de sucre de canne 1 œuf 75g de farine (ici, sans gluten) 30g de poudre d’amandes 1/2 sachet de levure chimique (1cc) 60ml de lait de coco 1 pincée de sel 2 cs de crème caramel maison Chantilly vanille […]

Cookies Cacahuètes, Noisettes, Érable – Vegan

Cette recette est tirée du livre « Pâtisserie autrement« , un livre proposant des recettes gourmandes aux personnes intolérantes ou allergiques aux ingrédients tels que le gluten, le lactose, les œufs et le sucre, ou aux personnes ayant tout simplement choisi une alimentation sans produits issus des animaux. Après avoir testé une première fois ces biscuits, j’ai […]

Couronne briochée à l’érable

Qui n’aime pas la brioche bien moelleuse, filante et fondante en bouche ? Celle que je vous propose là est de plus au merveilleux goût irrésistible de sirop d’érable ! J’avoue, mais vous le savez depuis un moment je pense, j’adooore le sirop d’érable 🙂 Pour la recette de base, j’ai repris la fameuse recette […]

Biscuits croissants aux amandes & citron

Une petite recette de biscuits croissants aux amandes que ma sœur a trouvé et transmise il y a quelques mois. J’ai modifié un peu la recette (en y ajoutant du citron par exemple) pour l’adapter à nos goûts et intestins 🙂 Ces biscuits sont à la fois croquants et fondants, un délice ! Ingrédients 150g […]

error

Newsletter & Cie