Le Creusois – Moelleux aux noisettes (sans jaunes d’oeufs)

Le Creusois, un gâteau moelleux et extra bon à la noisette – et pas sec du tout contrairement à ce que l’on peut entendre sur ce gâteau – que mon amie-sœur et sa maman faisaient assez souvent durant notre enfance… (Merci à toi pour l’autorisation de publication :)). J’ai retrouvé la recette par hasard dans […]

Cupcakes des rois à la noisette

Je vous présente mes meilleurs vœux en cette nouvelle année ! Une année où la santé et le bonheur primeront sur le reste… Je vais commencer cet article par un petit blabla sur l’irrégularité de mes publications… Ces derniers mois voire ces deux dernières années, en plus d’avoir été très occupée à tous les niveaux, […]

Le top 5 des recettes les plus lues depuis ce printemps

Pour changer, je vous propose de revoir quelques recettes, plus précisément les plus lues et réalisées par vous depuis le mois d’avril.   1. On commence avec l’article des “Pains au lait extra moelleux“, une recette du CAP Pâtisserie qui fait pas mal d’heureux 🙂   2. En seconde place arrive l’article “Comment réussir une […]

Muffins & Cupcakes au chocolat (déco de saison)

C’est les vacances et les enfants s’en donnent à cœur joie en cuisine 🙂 Ingrédients   100g de chocolat noir 80g de beurre 1 œuf 80g de sucre de canne 100 ml de crème liquide 125g de farine (ou 100 + 30g de poudre de noisettes) 1cc de levure chimique (1/2 sachet) 1 petite pincée […]

Crumble Poire, Banane, Caramel & chocolat (sans gluten)

Un petit crumble automnal pour affronter le froid ? Ingrédients (pour 4 personnes) 2 bananes mûres 2 poires 1 à 2 cs de sucre de canne Le jus d’1/2 citron Pépites de chocolat (selon vos envies) Pâte à crumble :  150 g de farine sans gluten maison (ou 75g de farine + 75 g de poudre […]

Riz au lait sans lactose

Il n’y a pas de recette de riz au lait sur ce blog bien que j’aime ce dessert classique mais, publier une recette de riz au lait sans lactose, ça je me permets de le faire 🙂 Ingrédients 120g de riz rond 1/2 litre de lait de riz* + 1/2 litre de lait de soja à […]

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