Charlotte au Chocolat & Petits chocolats (pour les mamans mais pas que…)

Une petite idée bien simple que les enfants pourront réaliser (avec un peu d’aide) pour leur maman chérie 😉 Bon les enfants vous pourrez demander à maman ou papa de faire les biscuits cuillères 🙂 ou alors vous en prendrez du commerce. La Charlotte Ingrédients (pour un cercle de 20cm de diamètre) Biscuit cuillère  3 […]

Cupcakes au Speculoos & Thé rooïbos Tropical (Orange, Abricot)

Hello les gourmands 😉 Après deux bonnes semaines de vacances et une rentrée bien chargée, voilà le retour des recettes gourmandes !   Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes)   115g de beurre mou  100 à 125g de sucre de canne  1 ou 2 cs de pâte de speculoos* 2 oeufs  210g de farine  3 cc de […]

Red Velvet Cupcakes (chocolat/framboise)

Depuis le temps que je voulais en faire de ce fameux gâteau red velvet, voilà qui est fait sous la forme de cupcakes et avec des ingrédients naturels comme je les aime depuis toujours 😉 A savoir un colorant en poudre naturelle : la poudre de betterave. Pour un effet bien rouge, la poudre d’urucum […]

Saint-Honoré printanier (vanille, framboise, fraise, coquelicot)

Après le Saint-Honoré de l’an dernier à la crème chiboust au citron et à la chantilly framboise, en voilà un plus classique : juste de la crème pâtissière mélangée à de la chantilly et de la chantilly 😉 Pour un Saint-Honoré de 20cm de diamètre (6 à 8 personnes) Ingrédients  Pâte à choux (sur la […]

Moelleux au chocolat et à la…patate douce

Voilà une recette pour le moins étonnante mais absolument délicieuse ! La patate douce ne se sent pas, elle apporte en fait un côté fondant très très appréciable. Pour la recette je me suis basée sur celle du gâteau au chocolat épicé contenant de la compote de pommes. Ingrédients 200g de patate douce cuite et […]

Tarte aux pommes, framboise & vanille

Une petite tarte aux pommes pour un week-end léger ça vous dit ? Ici la pâte est une pâte brisée mais j’avoue que je préfère les pâtes sablées et sucrées comme cette version ou même la feuilletée quand il s’agit de tarte aux pommes 😉 Ingrédients (pour un cercle de 20cm de diamètre) Pâte brisée […]

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