Cheesecake Framboise Rose – Ma recette pour Octobre Rose

Je suis désolée de ne pas être très présente en ce moment mais entre des soucis d’ordinateur et une reprise d’activité à temps plein, le temps me manque (surtout l’ordinateur :)). Je profite donc d’un prêt de PC de 3 jours et de mes vacances pour publier en premier lieu une recette rose pour une […]

Gâteau chocolat, coco, framboise sous des airs de Forêt Noire…

La Forêt Noire, ce célèbre gâteau allemand au chocolat garni et recouvert d’une belle couche de chantilly, j’en suis dingue ! Mais ayant un faible pour les framboises plutôt que les griottes, je le préfère à la framboise. Pour satisfaire une envie de moelleux au chocolat et de légèreté (en bouche seulement 😉 ), j’ai […]

Glace Vanille Praliné & Morceaux de pralin

En vacances mais toujours présente pour quelques partages de recettes surtout en cette période estivale où glaces et desserts frais et fruités font l’unanimité 😉           Ingrédients Glace 50cl de lait entier 1 gousse de vanille 6 jaunes d’oeufs 50 à 75g de sucre (au lieu des 100 à 150g puisque […]

Mud Cake 100% Chocolat (recette du magazine Cake Design)

En janvier est paru dans les kiosques le n°2 du magazine « Cake Design« , un magazine dédié au Cake Design, présentant des recettes et des tutos en images (j’en parle ici). Pour ce numéro, j’ai été sollicitée par l’équipe pour présenter une recette sympa tout chocolat et s’adaptant au Cake Design, c’est à dire sans ingrédients […]

Clafoutis Cerises Pistache (Base de C. Michalak)

Depuis le temps que je voulais le tester ce clafoutis à la Michalak, voilà qui est fait ! Je vous avoue que je ne suis pas fan des clafoutis mais l’idée de le réaliser avec essentiellement de la poudre d’amandes intriguait un peu plus mes papilles 😉 Ça rappelle la saveur et la texture de […]

Macarons Chocolat Framboise (sans lactose)

Quelques macarons réalisés en atelier avec des adolescents très doués (c’était leurs premiers) pour leur maman intolérante au lactose et au gluten.  Ingrédients  Coques 100g de blancs d’oeufs datant de quelques jours (environ 3 blancs) 25 g de sucre semoule 220g de sucre glace 125g de poudre d’amandes 20g de cacao non sucré en poudre […]

error

Newsletter & Cie