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Ce site fait suite aux blogs tenus durant les premières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Brownies à ma façon

  Préparation : 10 min. / Cuisson : 25 min. Pour une dizaine de brownies Ingrédients 200g de chocolat noir 175g de beurre (140 à 150g est tout aussi bien) 4 œufs moyens (3 oeufs c’est bien aussi) 100g de sucre de canne 60g de farine (vous pouvez aussi doubler la quantité de farine pour […]

Fondant au chocolat

Une de mes recettes préférées ! Ce gâteau est extrêmement fondant… Préparation : 15 min. / Cuisson : 50 min à 130°C Fondant au chocolat et sa sauce caramel 300g de chocolat noir 300g de beurre (ou moitié beurre, moitié crème liquide ou 30cl de crème liquide pour un gâteau plus allégé et plus mousseux) […]

Macarons

Merci à Mercotte pour cette délicieuse recette de macarons que j’ai réussi à faire dès la première fois. Pour les ganaches, j’y ai rajouté mon grain de sel. Pour tout ce qui intervient dans la confection des macarons (tels que les arômes, les colorants et les pâtes de fruits secs), vous pourrez plus facilement les […]

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