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Ingrédients 250 g de farine (sans gluten possible. Ex : 1/3 de farine de riz + 1/3 de farine de châtaigne ou sarrasin… + 1/3 de fécule ) 125 g de beurre (ou 70 à 80ml d’huile d’olive) 1 pincée de sel 40 à 50 ml d’eau froide environ* (environ 100ml si vous mettez de […]
Ce gâteau est une sorte de charlotte tiramisù au citron que j’ai préparé pour la naissance de mon second fils en avril. Pour 10 à 12 personnes Ingrédients La base Jus d’orange Biscuits à la cuiller La mousse au citron 250g de mascarpone 8 cl de crème liquide 2 blancs d’oeufs 3 cs de sucre […]
Ce pain d’épices est une superbe recette d’une mamie de mon entourage 😉 Ingrédients 125ml d’eau chaude 75g de beurre 125g de miel (de châtaignier pour moi) 125g de sucre blanc ou roux 250g de farine (125g de farine T65 + 125g de farine complète pour moi, le mieux étant de mettre de […]
En version tartelette Ingrédients Pâte sablée aux noix et noisettes Crème caramel (j’ai essayé avec une autre recette de caramel, plus épais, regardez en bas de page) 80g de sucre en poudre (ou vergeoise ou sucre de canne) 15cl de crème liquide épaisse (avec de la crème coco ça marche bien aussi) 70g de […]
3 oeufs 75g de sucre 150g de beurre 150g de chocolat 60g de farine 2 triangles de toblerone par mini fondant Préparation 1) Préchauffez le four à 180°C (th.6). 2) Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3) Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez bien. 4) […]
Pour les gâteaux, j’ai pris la recette du fondant au chocolat 2 en multipliant les quantités par 1,5 pour le rectangulaire (soit 300g de chocolat + 300g de beurre ou de crème (j’ai fait moitié, moitié) + 150g de sucre + 7 ou 8 oeufs en fonction de la grosseur + 3 cs de farine) […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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