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Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas encore fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Génoise

Préparation : 10 min / Cuisson : 20 à 25 min environ Ingrédients 4 oeufs 120g de sucre (de canne ou autre) 120g de farine (voir les conseils pour d’autres...

17th Mar
Génoise

Plaque de biscuit (pour gâteau roulé et bûche)

Préparation : 10 min. / Cuisson : 8 à 10 min. Ingrédients 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 pincée de sel Parfum (1 gousse de vanille (ou...

15th Mar
Plaque de biscuit (pour gâteau roulé et bûche)

Flan pâtissier

Un flan bien crémeux, pas compact, idéal pour les enfants et pour ceux qui n’aiment pas trop les flans trop compacts. Une vrai petite tuerie bien moelleuse ! Préparation :...

15th Mar
Flan pâtissier

Cupcakes ou Fairy cakes

On les appelle « cupcakes » aux USA et « fairy cakes » (gâteaux des fées) en Angleterre. Ce sont des sortes de muffins fourrés et/ou recouverts de crème ou de glaçage. Pour une...

15th Mar
Cupcakes ou Fairy cakes

Gaufres

J’ai essayé des tas de recettes mais celle-ci (qui vient d’un cuisinier ) est de loin la meilleure ! Croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Elle ne contient pas...

14th Mar
Gaufres

Le 31 (entremets chocolat-poire)

J’ai réalisé cet entremets, pour la première fois, le 31 décembre 2007 d’où son nom. Merci à mon oncle pour ce nom sympathique. Ce jour-là, il était de forme rectangulaire...

12th Mar
Le 31 (entremets chocolat-poire)

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