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Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Croissants aux amandes et pistaches (M’Cheweks)

Vous trouverez une version à la pistache et en forme de boules ici ou directement dans la rubrique « Biscuits… » ainsi que d’autres idées de pâtisserie orientales.  Ingrédients (pour une vingtaine de croissants) 250g d’amandes en poudre 100g à 125g de sucre (glace ou en poudre) 4 à 5 blancs d’œufs (ou 1 œuf + 2 à 3 […]

Fleurs (ou pas) aux amandes

Pour une vingtaine de petits gâteaux Ingrédients 500g d’amandes en poudre 250g de sucre glace 3 blancs d’œufs + 1 œuf (ou 5 blancs environ) Mélangez les amandes et le sucre glace puis versez les blancs d’œufs (et l’oeuf) et mélangez bien. Sur un plan fariné, étalez la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur et détaillez […]

Muffins fondants choco-banane

Pour 12 muffins Ingrédients 4 oeufs 100g de beurre 100g de chocolat 100g de sucre ou moins 100g de farine 25g de noisettes en poudre (ou amandes) 1 cs de cacao en poudre non sucré 1/2 cc de levure 1 à 2 rondelles de banane par muffins Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre […]

Extra fondant au chocolat

Ce gâteau de Trish Deseine est tellement fondant (on croirait manger une mousse au chocolat cuite) qu’il vaut mieux utiliser un moule à charnière ou mettre une feuille de cuisson au fond d’un simple moule. Mais attention quand même au démoulage ! Pour 8 personnes   Ingrédients 250g de chocolat noir 250g de beurre (je […]

Extra fondant au beurre de cacahuètes crunchy

Pour 8 personnes Ingrédients 200g de chocolat noir 200g de beurre ou 20cl de crème liquide pour un gâteau plus allégé et plus mousseux 100g de sucre 5 oeufs 5 cc de beurre de cacahuètes crunchy (avec des morceaux de cacahuètes) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre ou […]

Brownies au beurre de cacahuètes

Ingrédients 200g de chocolat noir 175g de beurre 4 œufs 150g de sucre 60g de farine (vous pouvez aussi doubler la quantité de farine pour avoir des brownies moins fondants (pour les enfants par exemple) ou mettre 25g de cacao en poudre non sucré + 40g de farine) Beurre de cacahuètes crunchy (avec des morceaux […]

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