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Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas encore fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Macarons 2

Pour 25 à 30 macarons garnis Il existe plusieurs recettes de macarons, j’ai essayé celle-ci et celle faite avec de la meringue italienne (sirop + blancs d’oeufs) mais ma préférence...

20th Mar

Gâteau au chocolat Bellevue (sans beurre) de C. Felder

Ce gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder est un bon compromis quand on fait attention à sa ligne. Enfin…juste un petit peu ! 🙂 C’est aussi une excellente...

19th Mar

Fondant au chocolat (avec farine)

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 min Ingrédients 200g de chocolat noir 100g de beurre + 10cl de crème liquide (ou 20cl de crème liquide pour un gâteau...

17th Mar
Fondant au chocolat (avec farine)

Beignets (doghnuts ou donuts)

Préparation : 15 minutes la veille + 20 minutes le jour-même / Repos : 2h + 1 nuit 450g de farine 45g de sucre 230 ml de lait 1 oeuf...

17th Mar
Beignets (doghnuts ou donuts)

Génoise

Préparation : 10 min / Cuisson : 20 à 25 min environ Ingrédients 4 oeufs 120g de sucre (de canne ou autre) 120g de farine (voir les conseils pour d’autres...

17th Mar
Génoise

Plaque de biscuit (pour gâteau roulé et bûche)

Préparation : 10 min. / Cuisson : 8 à 10 min. Ingrédients 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 pincée de sel Parfum (1 gousse de vanille (ou...

15th Mar
Plaque de biscuit (pour gâteau roulé et bûche)

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