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Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas encore fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Crème anglaise

500 ml de lait 4 à 5 jaunes d’oeufs (80g) 100g de sucre 1 gousse de vanille ou de la vanille liquide (ou 1cs de cacao non sucré ou 80g...

20th Mar
Crème anglaise

Macarons de Nancy

Pour une vingtaine de macarons Ingrédients 175g d’amandes en poudre 2 blancs d’oeufs 180g de sucre glace 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillée ou 1cc de...

20th Mar

Pâte sablée

La différence entre les deux réside surtout dans la préparation. Les quantités sont données pour un cercle (ou moule) de taille classique (28cm environ). Pour un cercle de 22 à...

20th Mar
Pâte sablée

Tiramisù

Je détiens cette recette d’une très bonne amie italienne et ce, depuis une quinzaine d’années. Cette recette a été réalisée une bonne centaine de fois ! 🙂 C’est donc une...

20th Mar
Tiramisù

Macarons 2

Pour 25 à 30 macarons garnis Il existe plusieurs recettes de macarons, j’ai essayé celle-ci et celle faite avec de la meringue italienne (sirop + blancs d’oeufs) mais ma préférence...

20th Mar

Gâteau au chocolat Bellevue (sans beurre) de C. Felder

Ce gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder est un bon compromis quand on fait attention à sa ligne. Enfin…juste un petit peu ! 🙂 C’est aussi une excellente...

19th Mar

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