Tarte pommes, poires et fruits oléagineux

Ingrédients 200g de pâte feuilletée (ou 1 rouleau du commerce) 5 à 6 poires 150 à 200 g de compote de pommes (ou pommes-poires ou poires…) Noix, noix de pécan,...

29th Jan

Cornes de gazelle

Il existe différentes façons de faire les cornes de gazelle. Je vous donne ici deux façons de faire (avec blanc d’oeuf et sans blanc d’oeuf). Pour une quinzaine de cornes...

07th Oct

Croissants aux amandes et pistaches (M’Cheweks)

Ingrédients (pour une vingtaine de croissants) 250g d’amandes en poudre 100g à 125g de sucre glace 1 oeuf + 2 blancs d’oeufs environ Eau de fleur d’oranger ou vanille Décoration...

13th Juin

Fleurs aux amandes

Pour une vingtaine de petits gâteaux Ingrédients 500g d’amandes en poudre 250g de sucre glace 3 blancs d’oeufs Mélangez les amandes et le sucre glace puis versez les blancs d’oeufs...

13th Juin

Financiers

Pour une trentaine de financiers Ingrédients 200g de sucre glace (parfois, j’en mets moins et je remplace une partie, environ 20g, par du miel) 150g de poudre d’amandes + 50g...

25th Mar
Financiers

Macarons de Nancy

Pour une vingtaine de macarons Ingrédients 175g d’amandes en poudre 2 blancs d’oeufs 180g de sucre glace 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillée ou 1cc de...

20th Mar

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