Confiture abricots, lavande, romarin

Et une petite confiture d’abricots à la lavande et au romarin   Pour la base, je suis partie de la recette de confiture d’abricots à la fleur d’oranger que vous retrouverez ici.   Ingrédients  1 kg d’abricots bien mûrs et dénoyautés 500g de sucre 15cl d’eau environ 2 branches de romarin 2 branches de lavande […]

Tartelettes (petits fours) à la confiture d’abricots

Pour ces tartelettes dont la recette traînait dans un vieux cahier, j’hésitais entre créer le creux, les faire cuire puis les garnir de confiture après cuisson (comme indiqué dans la recette, typique des tartelettes classiques) ou tout cuire d’un coup ! J’ai choisi la deuxième version par rapidité et j’ai bien fait car la tenue […]

Confiture Kiwi Poire

Une petite confiture, ça faisait longtemps ! Ni acide, ni trop sucrée, elle est bien appréciée ici 😉 Ingrédients 400g de poires (environ 6) 600g de kiwi (environ 8) 500 à 700g de sucre de canne (selon vos préférences) Le jus d’un demi citron Vanille Préparation Épluchez et découpez les fruits en morceaux puis déposez-les dans une […]

Tartelettes à la confiture de fruits rouges

Simple mais bon 😉 Ingrédients Pâte sablée Confiture de fruits rouges maison (fruits des bois à la vanille)    Préparation 1. Préparez la pâte sablée comme indiqué ici. 2. Une fois reposée, étalez la pâte sablée et découpez des ronds à l’aide d’un emporte pour réaliser le fond des tartelettes. Foncez (faites bien adhérer la […]

Gourmandises Orientales (M’Cheweks Pistache, Ghribya Cacahuètes, Makrouts et Tartelettes Abricot)

Étant donné que la fin du Ramadan approche et que je n’ai pas publié certaines recettes dont les gâteaux sont présentés dans ces photos, je profite donc de l’occasion pour vous donner ces recettes 😉 Sur les photos ci dessous se trouvent :  – des makrouts,  – des m’cheweks à l’amande décorés de fleurs en pâte […]

Confiture d’abricots à la fleur d’oranger

Cette confiture est excellente ! Néanmoins, mes abricots (des « Bergerons » de la Vallée du Rhône) n’étaient pas assez mûrs car ils contenaient quelques fibres insolubles qui risquent de gêner le palais de certaines personnes (dont moi 🙂 ). Ceci dit, il est donc impératif d’utiliser des abricots bien mûrs !    Ingrédients (pour 3 pots environ) […]

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