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Ce site fait suite aux blogs tenus ces dernières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez à me communiquer le lien en question afin de le modifier. Merci à vous ! 

Cookies aux Carottes, Grenade et Noisettes

Les desserts aux légumes ça vous parle ? Ici, on avait testé (et beaucoup aimé) le carrot cake, le cake au potimarron ou à la courge butternut, le gâteau au chocolat à la patate douce… Mais aujourd’hui, et grâce au livre « Desserts aux légumes » de Noémie Strouk, on a testé les cookies aux carottes, grenade […]

Mini cupcakes 100% chocolat (et un peu de noisette ! )

  Ingrédients (base Valrhona comme ici) 2 oeufs 60g de sucre de canne 30g de miel 30g de beurre mou 60 ml de crème liquide 60g de farine 30g de poudre de noisettes 10g de cacao non sucré 30g de chocolat noir 1cc de levure chimique (1/2 sachet) 1 petite pincée de sel Vanille Ganache […]

Tarte pomme, poire & chocolat

Voilà une (des) tarte(s) réalisée(s) il y a plus d’un mois avec une base de pâte sans beurre ! J’ai ici remplacé le beurre par de la pâte pralinée maison tout comme dans la dernière tarte aux pommes, poires et fruits rouges. Il est possible d’utiliser de la purée d’amandes ou de noisettes ou encore de la […]

Tarte aux Pommes, Poires & Fruits rouges (pâte à tarte sans beurre)

Voilà une (des) tarte(s) réalisée(s) il y a plus d’un mois avec une base de pâte sans beurre ! J’ai ici remplacé le beurre par de la pâte pralinée maison. Il est possible d’utiliser de la purée d’amandes ou de noisettes ou encore de la pâte de sésame (chose que je fais pour certaines pâtes […]

Muffins aux fruits rouges, avoine, érable et chocolat…

Pour le goûter ou le p’tit déj’, ces muffins se dégustent sans fin…   Ingrédients 2 œufs 125g de sucre de canne + 50ml de sirop d’érable (ou 150 à 175g de sucre de canne) 175g de yaourt (1 yaourt et demi environ)  70ml d’huile d’olive (ou huile neutre) 125g de farine T65 + 75g de farine […]

Tartelettes à la confiture de fruits rouges

Simple mais bon 😉 Ingrédients Pâte sablée Confiture de fruits rouges maison (fruits des bois à la vanille)    Préparation 1. Préparez la pâte sablée comme indiqué ici. 2. Une fois reposée, étalez la pâte sablée et découpez des ronds à l’aide d’un emporte pour réaliser le fond des tartelettes. Foncez (faites bien adhérer la […]

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