Gâteau moelleux Myrtilles & Érable

Eh oui ça fait un moment que je ne suis pas passée par là pour publier de nouvelles recettes ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque. Je vais donc devoir remettre à jour ce blog avant la rentrée pour pouvoir repartir sur de bonnes bases 🙂 Je commence par ce gâteau très moelleux […]

Idées de desserts aux…légumes !

En cette période de légumes automnaux et parfaits pour des recettes aussi bien salées que sucrées, je me permets de vous (re)partager quelques idées de recettes utilisant les courges en tout genre, carottes et patates douces. Quelques recettes utilisant d’autres légumes devraient bientôt faire leur apparition sur le blog dont une boisson, une tarte, des […]

Mini cupcakes et muffins aux 3 saveurs (une base pour 3 parfums)

Comment réaliser plusieurs saveurs de cupcakes (ou muffins) différentes avec le moins de travail possible ? Tout simplement en utilisant la même base. C’est ce que j’ai fait lors d’un atelier au temps compté dernièrement. Ici, nous avons réalisé une base de pâte que nous avons divisée en trois et parfumée ensuite : myrtilles pour […]

Cheesecake Vanille, Pomme, Caramel d’érable

Une nouvelle recette de cheesecake, réalisée le mois dernier, que vous pouvez modifier à volonté puisque la base de ce cheesecake est à la vanille, seule la garniture du dessus fait la différence. Ingrédients La base 150g de biscuits (sablés ou non) 50g de beurre mou La crème 350g de fromage blanc 250g de ricotta […]

Moelleux aux pommes et caramel d’érable…

Des pommes et du caramel d’érable… Rien que ces mots pour éveiller les papilles 😉 Et si on y ajoute une pointe de chocolat ? Ingrédients  Le gâteau 3 œufs 150 g de sucre de canne 50 ml d’huile 200 g de yaourt ou de crème (ici moitié crème de soja, moitié compote de pommes) * […]

Cupcakes Chocolat & Caramel au beurre salé

Décidément, voilà encore une photo retrouvée dans les archives (et donc la recette qui va avec) 🙂  Il s’agit de cupcakes au chocolat et au caramel au beurre salé. Avis aux amateurs !  Ingrédients Cupcakes (base Valrhona) 3 oeufs 80g de sucre de canne  50g de miel   50g de beurre mou80 ml de crème liquide […]

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