Barres de céréales (avec et sans cuisson)

26 février 2011
Voilà des barres énergétiques pour des enfants énergiques ! 🙂
Le petit plus est qu’ils peuvent très bien les réaliser eux-mêmes de A à Z surtout celles au chocolat puisqu’elles sont sans cuisson !

Ingrédients
Barres de céréales au miel (avec cuisson)
60g de beurre de cacahuètes maison (même technique que la purée d’amandes ou de noisettes, ici)
60 à 80g de miel ou de sirop d’érable
50g de cacahuètes ou d’amandes ou de noisettes
50g de flocons d’avoine ou de riz ou de 5 céréales + 50g de riz soufflé (ou 100g de flocons d’avoine)
50g de pépites de chocolat ou de graines de courge, de tournesol, etc.

Barres de céréales au chocolat (sans cuisson)

50g de beurre de cacahuètes maison (même technique que la purée d’amandes ou de noisettes, ici)
150g de chocolat noir fondu
50g de cacahuètes
50g de flocons d’avoine ou de riz + 50g de riz soufflé (ou 100g de flocons d’avoine)
50g de pépites de chocolat 

Préparation 
Barres de céréales au miel (avec cuisson) : 
1. Concassez les cacahuètes et torréfiez-les à la poêle avec les flocons d’avoine.
2. Mélangez tous les ingrédients.
3. Versez sur une plaque de four ou dans un petit moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson, ou comme je l’ai fait ici, dans le snack party de Tupperware.
Si vous utilisez le snack party, il vous servira à mouler les barres avant de les faire cuire. Déposez donc la préparation dans les empreintes, tassez bien et démoulez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
4. Faites cuire 10 minutes dans un four préchauffez à 175°C.
Laissez refroidir et durcir environ 2 heures avant de servir.

Barres de céréales au chocolat (sans cuisson) 
1. Dans une poêle, faites torréfier les flocons d’avoine quelques minutes pour les rendre croustillants.

2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

3. Versez sur une plaque de four ou dans un petit moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson ou comme je l’ai fait ici, dans le snack party de Tupperware.
Si vous utilisez le snack party, déposez la préparation dans les empreintes, tassez bien et laissez prendre quelques minutes avant de démouler et de réservez au frais.

4. Réservez 1 à 2h au frais puis découpez en forme de barres.

Voilà des barres prêtes à être dévorées par les enfants et…les plus grands ! 😉

Snack party, Tupperware

Le bonheur ça se partage 😉

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