Moelleux à la crème de marrons, façon Ardéchois (sans œufs, ni lactose, ni gluten)

L’Ardéchois (que vous trouverez ici) est un gâteau que j’affectionne tout particulièrement en tant que fana de châtaignes, qu’elle que soit sa forme. Alors pour pousser l’expérience au-delà du sans lactose et sans gluten, j’ai voulu lui enlever ses œufs pour en faire une version vegan et c’est une belle réussite aussi bien gustative que […]

Crêpes au chocolat et à la châtaigne

La chandeleur est terminée mais les crêpes c’est bon toute l’année  🙂 Lorsque j’ai vu les crêpes au chocolat de Cécilia, je me suis hâtée en cuisine pour en faire également. En plus du cacao, j’y ai intégré de la farine de châtaigne. Ingrédients 500 ml de lait (ici végétal, lait d’amande et parfois noisette) […]

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