Mini muffins Tilleul & Châtaigne

Un petit retour avec ces mini muffins au tilleul et à la crème de marrons hyper délicieux ! J’en profite pour vous parler de la crème de marrons de @peacenwood qui est extraordinairement délicieuse !!! 🥰💕 J’en ai testé des crèmes de marrons, connues, moins connues, et celle-là est, je pense, définitivement la meilleure selon mes papilles…et […]

Mini cupcakes et muffins aux 3 saveurs (une base pour 3 parfums)

Comment réaliser plusieurs saveurs de cupcakes (ou muffins) différentes avec le moins de travail possible ? Tout simplement en utilisant la même base. C’est ce que j’ai fait lors d’un atelier au temps compté dernièrement. Ici, nous avons réalisé une base de pâte que nous avons divisée en trois et parfumée ensuite : myrtilles pour […]

Muffins & Cupcakes au chocolat (déco de saison)

C’est les vacances et les enfants s’en donnent à cœur joie en cuisine 🙂 Ingrédients   100g de chocolat noir 80g de beurre 1 œuf 80g de sucre de canne 100 ml de crème liquide 125g de farine (ou 100 + 30g de poudre de noisettes) 1cc de levure chimique (1/2 sachet) 1 petite pincée […]

Moelleux aux amandes, coeur coulant d’églantine

La confiture d’églantine (appelé également cynorhodon ou encore gratte cul dans le langage familier :)) est une pure merveille ! Sa saveur douce et légèrement acidulée fait penser à un mélange de pommes, d’abricots associés à un agrume…une vraie explosion de saveurs ! Le moelleux et les fleurs d’églantier Ingrédients (pour 4 à 6 moelleux […]

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