Tartelettes (petits fours) à la confiture d’abricots

Pour ces tartelettes dont la recette traînait dans un vieux cahier, j’hésitais entre créer le creux, les faire cuire puis les garnir de confiture après cuisson (comme indiqué dans la recette, typique des tartelettes classiques) ou tout cuire d’un coup ! J’ai choisi la deuxième version par rapidité et j’ai bien fait car la tenue […]

Confiture Kiwi Poire

Une petite confiture, ça faisait longtemps ! Ni acide, ni trop sucrée, elle est bien appréciée ici 😉 Ingrédients 400g de poires (environ 6) 600g de kiwi (environ 8) 500 à 700g de sucre de canne (selon vos préférences) Le jus d’un demi citron Vanille Préparation Épluchez et découpez les fruits en morceaux puis déposez-les dans une […]

Tartelettes à la confiture de fruits rouges

Simple mais bon 😉 Ingrédients Pâte sablée Confiture de fruits rouges maison (fruits des bois à la vanille)    Préparation 1. Préparez la pâte sablée comme indiqué ici. 2. Une fois reposée, étalez la pâte sablée et découpez des ronds à l’aide d’un emporte pour réaliser le fond des tartelettes. Foncez (faites bien adhérer la […]

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