Red Velvet Cupcakes…à la betterave

Comme annoncé dans l’article consacré aux desserts réalisés à base de légumes, voici une seconde recette de Red Velvet Cupcakes sur ce blog mais cette fois à la betterave, un légume qui colore la pâte en un joli rose naturellement (la première recette est classique, à base de colorant rouge mais naturel) et qui, contrairement […]

Bouchées fondantes chocolatées

C’est les vacances, on en profite pour pâtisser ! 🙂 Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées) 2 œufs 30g de sucre de canne 25g de miel 50g de beurre sans lactose (ou 40ml d’huile) 30 ml de crème végétale 100g 80g de farine (ou moitié farine, moitié fécule) (sans gluten possible) 25g de chocolat noir […]

Cookies Brownies…ou le 2 en 1 ! (avec ou sans œufs, lactose, gluten)

Dernièrement ma sœur m’a fait découvrir les cookies brownies. Je me suis donc mise à la préparation de cette pâte magique qui donne des biscuits type cookies mais aussi moelleux que des brownies puis j’ai fait quelques modifications par la suite de façon à ce que ces biscuits soient plus à notre goût 😉 Ingrédients […]

Boules énergétiques

Je vous propose là des petites friandises minute pleine d’énergie, ça vous dit ? A la maison, on réalise ces petites boules d’énergie depuis quelques temps déjà, lorsque j’animais dans ma région vers 2012, juste après le CAP pâtisserie, des ateliers en binôme avec une partenaire spécialiste du bien-être, du bien manger et de la […]

Pâte de dattes chocolatée aux fruits secs

  Ingrédients 500g de dattes dénoyautées bien charnues (des mazafati, medjool ou sukari par exemple) 50 à 100g de chocolat bien noir en fonction des goûts (ou 1 à 2cs de cacao non sucré, cru dans l’idéal) Fruits secs (une bonne poignée) (facultatif) Préparation 1. Faites tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau pendant quelques […]

Cheesecake Speculoos Chocolat

Commencer l’année par un cheesecake ce n’est pas très conseillé d’après la majorité des femmes mais comme beaucoup de blogueuses…je ne suis pas la majorité 😉 Et j’avoue, cette recette fait partie des nombreuses recettes non publiées en fin d’année 2014.    Ingrédients (pour un moule de 18cm de diamètre + 6 cercles de 7cm […]

Pages:«12345»