Cookies Cacahuètes, Noisettes, Érable – Vegan

Cette recette est tirée du livre « Pâtisserie autrement« , un livre proposant des recettes gourmandes aux personnes intolérantes ou allergiques aux ingrédients tels que le gluten, le lactose, les œufs et le sucre, ou aux personnes ayant tout simplement choisi une alimentation sans produits issus des animaux. Après avoir testé une première fois ces biscuits, j’ai […]

Cake au chocolat comme on aime !

     Bien que l’on soit fans de cakes à la maison, ceux au chocolat nous plaisent souvent un peu moins, enfin surtout à moi et pourtant je pense que beaucoup de personnes connaissent mon addiction au chocolat 😜 C’est en effet « à cause », je pense, de cette addiction (au chocolat noir je précise) que j’ai […]

Entremets très simple aux fruits rouges

De retour après sept mois d’absence ! Je commence avec des saveurs hors saison mais ces photos attendent depuis bien trop longtemps les pauvres 🙂 Nous avions réalisé ce gâteau au printemps pour l’anniversaire d’un de mes enfants qui raffooollle des fruits rouges (d’où un grande nombre de recettes aux fruits rouges sur ce blog). […]

Red Velvet Cupcakes…à la betterave

Comme annoncé dans l’article consacré aux desserts réalisés à base de légumes, voici une seconde recette de Red Velvet Cupcakes sur ce blog mais cette fois à la betterave, un légume qui colore la pâte en un joli rose naturellement (la première recette est classique, à base de colorant rouge mais naturel) et qui, contrairement […]

Bouchées fondantes chocolatées (sans lactose)

C’est les vacances, on en profite pour pâtisser ! 🙂 Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées) 2 œufs 40g de sucre de canne 25g de miel 50g de beurre sans lactose 40 ml de crème végétale 100g de farine (ou moitié farine, moitié maïzena) 25g de chocolat noir 15g de cacao en poudre non sucré […]

Cookies Brownies

La semaine dernière, ma sœur m’a fait découvrir les cookies brownies, une recette trouvée sur le net. Je me suis donc mise à la préparation de cette pâte magique qui donne des biscuits type cookies mais aussi moelleux que des brownies puis j’ai fait quelques modifications par la suite de façon à ce que ces […]

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