Macarons Chocolat Banane caramélisée (de C. Felder)

Lorsque j’ai eu le livre Pâtisserie de Christophe Felder il y a quelques mois, j’ai tout de suite repérée cette recette de caramel à la banane 😉 Pour ma part, étant donné que j’ai préféré utiliser du chocolat noir au lieu de chocolat blanc, je préfère donc appeler cette préparation : ganache à la banane […]

Kringle Estonien aux fruits rouges (framboise, cranberries et bleuets)

Lorsque Mélanie du blog Une irrésistible envie de… a lancé un défi boulange mettant en scène cette magnifique brioche estonienne vue sur le blog d’Iza, j’ai tout de suite répondu présente à l’appel.  Pour ma part, étant donné que les saveurs que je voulais apporter à cette brioche étaient déjà prises par certaines blogueuses, j’ai […]

Truffes au sésame (ou noisette/amande)

Un retard dans mes publications m’oblige à publier cette recette de truffes seulement maintenant mais bon, les truffes quand on les aime, on les aime toute l’année non ?! 😉    Ce n’est qu’après avoir découvert la pâte pralinée au sésame grillé que j’ai eu l’idée d’en faire des truffes ! Cette pâte est excellente […]

Les recettes préférées de 2011

Voici un petit récapitulatif des recettes que vous avez préféré en 2011 😉 Je vous remercie de me suivre et d’être fidèles à ce blog et espère pouvoir partager mes recettes avec vous le plus longtemps possible.  Janvier : Vintage Cupcakes (Chocolat, Fraise, Coquelicot) Février : Moelleux au chocolat & Nordic Ware Mars : Dômes […]

Résultat du concours « Desserts exotiques »

Dur dur le choix !  Le chocolat mêlé aux fruits exotiques ayant une grande emprise sur mon jury (mes hommes et moi-même ;), les deux desserts contenant du chocolat ont donc été favorisés 😉  Mais la 1ère place revient tout de même à une recette 100% exotique (« Ouf ! », se disent celles qui ont publié […]

Recettes participantes au concours « Desserts exotiques »

Eh voilà ! Le concours « Desserts exotiques », qui a duré seulement 1 semaine (vacances obligent 😉 ), se termine à l’instant (dimanche 18 décembre à 23h30) et a tout de même réuni 15 recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres ! Jugez-en par vous-mêmes :   1. Ecume de chocolat sur lit de […]

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