Verrine Fraises, Framboises & Chantilly rose au mascarpone

Une petite recette toute simple et bien fraîche pour un dessert improvisé.  Cette recette a été réalisée le mois dernier et donc à ce jour, on ne trouve plus beaucoup de fraises sur les étalages 🙁 mais vous pouvez réalisez cette recette avec d’autres fruits. Ingrédients (pour 4 grosses verrines) 250g de fraises 250g de […]

Moelleux Pêches Rhubarbe

Pêche et rhubarbe, voilà une association parfaite pour un gâteau sain et extra moelleux ! Pour la base du gâteau, je me suis servie de la pâte à cupcakes de Gail Galore que nous aimons beaucoup à la maison mais avec quelques modifications afin d’avoir un gâteau plus naturel. Ingrédients  2 gros bâtons de rhubarbe […]

Tarte amandine aux mirabelles

De belles mirabelles du jardin, une envie de crème d’amandes et voilà une délicieuse tarte amandine mirabelles ! 😉 IngrédientsPâte sablée aux amandes (clic)500g environ de mirabellesAmandes effilées Crème amandine150g de crème fraiche épaisse ou semi épaisse*100g d’amandes en poudre60g de sucre de canneQuelques gouttes d’extrait d’amandes amères (facultatif) Préparation1. Préparez la pâte sablée comme […]

Gâteau à la banane et aux dattes de Trish Deseine

Cachant une fine couche de purée de dattes, ce gâteau délicieusement parfumé est parfait pour faire le plein d’énergie. Cette recette est tirée du livre « I Love Cakes » de Trish Deseine. Ingrédients250g de dattes dénoyautées100ml d’eau1 citron non traité (jus et zeste)2 bananes très mures 180g de beurre demi sel mou (160g suffisent)180g de sucre […]

Gâteau moelleux aux myrtilles, Huile d’olive & Citron

En faisant le tri dans mes photos culinaires, je me suis rendue compte que j’avais oublié de publier certaines recettes dont celle-ci, extraite du magazine Régal de septembre 2009 😉 L’association huile d’olive/myrtille est une superbe découverte ! Ce gâteau est devenu un des classiques de la maison. Voici le dessus du gâteau (si vous […]

Tartelettes Fraise Citron

Des fraises, du lemon curd (maison si possible), de la pâte sâblée (maison encore ! C’est bien mieux 😉 ), C’est bon vous avez tout ça sous la main et vous aimez le citron ? C’est parfait ! Vous voilà sur le point de réaliser des tartelettes fraise/citron en 40 minutes chrono cuisson comprise (si […]

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