Moelleux aux pommes et caramel d’érable…

Des pommes et du caramel d’érable… Rien que ces mots pour éveiller les papilles 😉 Et si on y ajoute une pointe de chocolat ? Ingrédients  Le gâteau 3 œufs 150 g de sucre de canne 50 ml d’huile 200 g de yaourt ou de crème (ici moitié crème de soja, moitié compote de pommes) * […]

Scones au sirop d’érable (ou au miel), raisins et chocolat

Le tri de mes photos m’a permis de me rendre compte que je n’avais pas publié certaines recettes l’an dernier :/ Mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais 😉 La base de cette recette anglaise est de Rose Bakery. Je l’avais trouvée sur Dailymotion, voici le lien : http://urlz.fr/1i29 Ingrédients (pour 16 scones environ) 480g […]

Cupcakes d’automne (noisettes, épices, caramel)

Lors de la chronique sur les cupcakes sur Radio France Bleu Saint-Etienne Loire, et suite à la demande de quelques auditeurs, je publie la recette des cupcakes d’automne sur le blog afin que vous puissiez avoir une trace écrite 😉     Ingrédients (pour 8 cupcakes)   75g de beurre mou (ou d’huile) 75g de sucre […]

Moelleux 100% Erable appelé « Pudding Chômeur » au Québec

Depuis le temps que cette recette est devenue un classique à la maison et ce grâce à Nathalie alias L’Amoureuse des Desserts, notre célèbre Québécoise, je me devais de lui faire hommage en publiant son excellente recette. La première fois que j’ai goûté ce pudding chômeur c’était, comme pour beaucoup de blogueurs, lors du Salon […]

Crème d’érable au beurre salé (recette du SBC4 ;) )

Bon voilà le SBC4 ayant fermé ses portes, je peux vous dévoiler ma recette de la crème d’érable au beurre salé (qui a subi plusieurs réadaptations avant d’arriver au résultat désiré) que Valérie et Mélanie ont utilisé dans leur super Sky High aux noix de pécan et à l’érable lors de leur démonstration dimanche matin […]

Muffins (ou cupcakes) banane, chocolat & beurre d’érable (Recette de Ricardo – Québec)

Cette recette est extraite du magazine Ricardo, un magazine extrêmement gourmand que L’Amoureuse des Desserts m’a envoyé du Québec 😉 Le glaçage de la recette originale de ces muffins est réalisé avec du beurre de cacahuètes, du chocolat et de la crème mais comme je n’avais pas de beurre cacahuètes dans mes placards, j’ai donc […]

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