Banana bread épicé aux pépites de chocolat (vegan)

Cette recette testée il y a quelques semaines, est adaptée du livre “Vegan” de Marie Laforêt, livre qui m’a été offert par NaturaSense, un site proposant des produits et des conseils en alimentation, santé, bien-être… et dont pas mal de livres font partie de ma liste depuis quelques années. Quand ils m’ont proposé de découvrir un […]

Idées de desserts aux…légumes !

En cette période de légumes automnaux et parfaits pour des recettes aussi bien salées que sucrées, je me permets de vous (re)partager quelques idées de recettes utilisant les courges en tout genre, carottes et patates douces. Quelques recettes utilisant d’autres légumes devraient bientôt faire leur apparition sur le blog dont une boisson, une tarte, des […]

Le top 5 des recettes les plus lues

Pour ce premier article de l’année, je vous propose de revoir quelques recettes, ou plus précisément les plus lues et réalisées par vous ces derniers temps. J’en profite pour vous remercier de votre fidélité et vous souhaiter mes meilleurs vœux.   1. On commence avec l’article “Comment réussir une pâte à brioche ? “. Dans […]

Pain d’épices à la châtaigne et à l’orange

Pour rester sur la lancée des pains d’épices, en voici un bien plus savoureux que le classique présenté lundi. Un peu de farine de châtaigne à la place de la farine de seigle et des zestes et du jus d’orange pour plus de goût. Ingrédients (Pour 2 pains d’épices de 20cm de long) 140g de miel […]

Pain d’épices traditionnel et sa variante “muffins fourré”

Voilà une recette que je réalise depuis quelques années (et que je vendais il y a quelques années). Elle ne contient ni œufs, ni lait et pourrait même se passer de beurre comme c’est le cas dans les vraies recettes de pain d’épices.   Ingrédients 125 à 140g de miel de châtaignier 125g de farine […]

Cake Potimarron, Noisette, Noix de pécan & Raisins secs

Vous avez des courges à profusion ? Essayez ce cake ! La recette de base est celle que je réalise depuis maintenant six ans déjà mais il m’arrive de modifier quelques ingrédients et quantités comme ici le remplacement d’une partie du sucre par du miel d’acacia et une partie de la farine par de la […]

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