Gaufres à la châtaigne et au levain

Je continue sur la lancée des recettes à base de levain (et ce n’est pas ce qui manque pour la suite des publications 🙂 ) avec cette fois, et comme...

24th Nov

Pain de seigle au levain

Mon levain étant au point, je ne me lasse pas de réaliser du vrai bon pain maison au levain ! Comme prévu, je vous livre la recette du pain de...

10th Nov

Levain maison et ses pains et gourmandises

Le levain, une de mes fiertés du moment 🙂 Après une première tentative il y a quelques années, j’ai enfin (re)sauté le pas et là, une merveille même en le...

05th Nov

Pain de campagne au levain déshydraté (fermentescible) et farine de blé crème T80

Ce pain de campagne a tout d’un bon pain de campagne de boulangerie 😉 L’essayer, c’est l’adopter ! Ingrédients 300 ml d’eau 1,5 cc de sel 500g de farine de...

15th Mai
Pain de campagne au levain déshydraté (fermentescible) et farine de blé crème T80
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