Carrés aux dattes, figues et chocolat

Si vous aimez les dattes, les figues et le chocolat, vous succomberez à ces gourmandises énergétiques 😉 Ici, même les personnes n’aimant pas spécialement les figues ou les dattes les ont avalé avec plaisir ! J’ai réalisé ces carrés pour la première fois en avril puis j’en ai refait avec des pépites de chocolat, les deux […]

Boules énergétiques

Je vous propose là des petites friandises minute pleine d’énergie, ça vous dit ? A la maison, on réalise ces petites boules d’énergie depuis quelques temps déjà, lorsque j’animais dans ma région vers 2012, juste après le CAP pâtisserie, des ateliers en binôme avec une partenaire spécialiste du bien-être, du bien manger et de la […]

Pâte de dattes chocolatée aux fruits secs

  Ingrédients 500g de dattes dénoyautées 50g de chocolat noir Fruits secs (une bonne poignée) Préparation 1. Faites cuire les dattes épluchées et dénoyautées à feu doux avec un peu d’eau (1/2 verre ou plus). Pensez à mélanger de temps en temps. 2. Quand elles sont bien ramollies, ajoutez les fruits secs et le chocolat […]

Pain de seigle aux dattes

Un pain énergétique pour bien commencer la journée 😉 Ingrédients 200 ml d’eau 1 cc de sel (5g) 250g de farine de blé T65 100g de farine de seigle 15g de levure boulangère fraîche (ou 7g de levure boulangère déshydratée) Préparation 1) Dans votre saladier (ou bol du robot), versez l’eau et le sel puis […]

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