Cookies Cacahuètes, Noisettes, Érable – Vegan

Cette recette est tirée du livre « Pâtisserie autrement« , un livre proposant des recettes gourmandes aux personnes intolérantes ou allergiques aux ingrédients tels que le gluten, le lactose, les œufs et le sucre, ou aux personnes ayant tout simplement choisi une alimentation sans produits issus des animaux. Après avoir testé une première fois ces biscuits, j’ai […]

Couronne au chocolat, Mud Cake (version sans gluten)

Finalement je n’ai pas pris le temps de publier la suite des recettes en attente ces derniers jours mais en voilà une qui vous permettra de fêter un événement ou pas. Fêter la rentrée peut être ?! 🙂 Me concernant, aujourd’hui étant un jour particulier, j’en profite pour publier ce type de gâteau bien chocolaté […]

Gâteau moelleux Myrtilles & Érable

Eh oui ça fait un moment que je ne suis pas passée par là pour publier de nouvelles recettes ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque. Je vais donc devoir remettre à jour ce blog avant la rentrée pour pouvoir repartir sur de bonnes bases 🙂 Je commence par ce gâteau très moelleux […]

Gâteau au yaourt, framboises et huile de coco (sans lactose ni gluten)

Une base toute simple que tout le monde connaît mais en version sans lactose ni gluten (comme c’est le cas dans pas mal de recettes utilisant cette base sur ce blog). J’ai également remplacé l’huile classique par de l’huile de coco pour une question de goût entre autre. Pour une texture fondante, mouillée, j’ai réalisé […]

Cake au thé Tchaï (sans gluten ni lactose)

Le thé Tchaï j’aime beaucoup alors quand une amie en a mis dans un de ses cakes, j’ai trouvé ça extra bon ! J’ai pour habitude de mettre des épices à pain d’épices dans pas mal de cakes/gâteaux donc forcément… 😉 Ici, en revanche, j’ai décidé d’en faire un cake sans gluten, ni lactose en […]

Petits moelleux fondants à la noisette

Sans gluten, ni lactose ces petits moelleux fondants se dévorent sans fin… faim 😉 La recette est adaptée des madeleines fondantes à l’amande de Valérie Cupillard dans son livre « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… ». Adaptée car en plus de la forme changeante, j’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de […]

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