Des petits pains comme des pains aux raisins… La base est celle des petits pains au lait extra moelleux. Ingrédients Pâte à brioche 250g de farine (ici de la T65) 50g d’oeufs (1 oeuf) 110ml de lait 25g de sucre de canne 1/2 cc de sel (3g) 10g de levure boulangère fraîche (ou 4 à […]
Avec du retard, voici le gâteau réalisé pour mon grand à sa demande, le mois dernier. Un mariage entre le chocolat et la banane qui marche à tous les coups. Ingrédients (pour un moule de 20 à 22cm de diamètre) Le gâteau 200g de chocolat noir 100g de beurre ou d’huile 3 oeufs moyens […]
Voilà en ce mercredi la recette des cookies à l’avoine tant appréciés à la maison. La recette est simple, gourmande et saine. Pour une vingtaine de cookies 100g de beurre mou ou de margarine 100g de sucre de canne complet1 oeuf 90g de farine complète120g de flocons d’avoine mixés1cc de levure chimique (1/2 sachet) 1 pincée de sel 3 gouttes […]
Sans gluten, ni lactose ces petits moelleux fondants se dévorent sans fin… faim 😉 La recette est adaptée des madeleines fondantes à l’amande de Valérie Cupillard dans son livre « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… ». Adaptée car en plus de la forme changeante, j’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de […]
Deux bananes, du chocolat, un peu de poudre d’amandes, des figues séchées et de la cannelle pour les plus gourmands et voilà le résultat ! Ingrédients2 bananes mûres1 yaourt (ici, au soja)2 oeufs125 à 150g de sucre de canne1 pincée de cannelle (ici, un vrai bâton gratté au couteau) 80g de chocolat noir 80g de […]
Décidément, voilà encore une photo retrouvée dans les archives (et donc la recette qui va avec) 🙂 Il s’agit de cupcakes au chocolat et au caramel au beurre salé. Avis aux amateurs ! Ingrédients Cupcakes (base Valrhona) 3 oeufs 80g de sucre de canne 50g de miel 50g de beurre mou80 ml de crème liquide […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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