Muffins (ou cupcakes) banane, chocolat & beurre d’érable (Recette de Ricardo – Québec)

Cette recette est extraite du magazine Ricardo, un magazine extrêmement gourmand que L’Amoureuse des Desserts m’a envoyé du Québec 😉 Le glaçage de la recette originale de ces muffins est réalisé avec du beurre de cacahuètes, du chocolat et de la crème mais comme je n’avais pas de beurre cacahuètes dans mes placards, j’ai donc […]

Moelleux au chocolat & Nordic Ware

Ce gâteau avait déjà été réalisé lors d’un anniversaire et de mon premier essai déco en pâte à sucre ici (gâteau d’anniversaire girly au chocolat) mais je l’ai, cette fois, réalisé dans le moule Heritage de Nordic Ware qui ne tarit pas d’éloges tellement il est extraordinaire ! Je confirme, ce moule est une vraie […]

Gâteau d’anniversaire girly au chocolat

Un gâteau d’anniversaire très girly pour une jolie petite fille de 5 ans ! Pour un premier essai « déco 100% pâte à sucre », je suis bien contente du résultat même si ce n’était pas nickel 😉 Ingrédients  Gâteau moelleux/fondant au chocolat 5 œufs (ou 4 gros) 200 g de chocolat noir (avec 250 g c’est […]

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Voilà une excellente recette trouvée il y a quelques temps sur le site du confiseur ardéchois « Sabaton« . Personnellement, je préfère séparer les blancs d’oeufs des jaunes et monter les blancs en neige ce qui rend le fondant plus léger et savoureux.   Ingrédients 3 œufs 500 g de crème de marrons 50 g beurre (on […]

Muffins pistache et chocolat, coeur de cerises

De la poudre d’amandes, de la pâte de pistaches, des pépites de chocolat pour ces muffins très goumands qui cachent un excellent coeur de cerises. Pour la recette de base, je me suis inspirée de celle des muffins aux figues et aux cranberries. Ingrédients (pour 12 muffins) 120g de farine 50g d’amandes en poudre 2 […]

Millet épicé aux pommes et aux mûres et son croquant de chocolat au quinoa soufflé + un test pour connaître son empreinte écologique

Le millet est riche en vitamine A et contient de nombreux minéraux, il est recommandé aux enfants et aux personnes âgées pour ses nombreuses propriétés. Regardez ici pour plus d’informations. Ce « dessert » est idéal pour un petit déjeuner un brunch. Ingrédients (pour 4 pots) 80g de millet entier ou de la semoule de millet si […]