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Barres de brownies décorés

2 mars 2017

Cette idée, dont la recette n’avait encore jamais été publiée sur ce site, me vient de Valérie du blog I Love Cakes qui avait réalisé à l’époque de magnifiques photos de ces brownies bien gourmands ! Pour ma part, j’ai utilisé ma vieille recette de brownies en y apportant quelques modifications techniques, mais vous pouvez très bien […]

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Cookies Brownies…ou le 2 en 1 ! (avec ou sans œufs, lactose, gluten)

8 décembre 2015

Dernièrement ma sœur m’a fait découvrir les cookies brownies. Je me suis donc mise à la préparation de cette pâte magique qui donne des biscuits type cookies mais aussi moelleux que des brownies puis j’ai fait quelques modifications par la suite de façon à ce que ces biscuits soient plus à notre goût 😉 Ingrédients […]

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Muffins mi-brownies mi-cookies

26 février 2012

Pour ma première participation à la ronde interblogs, j’ai du piocher une recette chez Emilie du blog « Novice en cuisine » et c’est l’auteur du blog « Au beurre fondu » qui a du piocher une recette sur mon blog. J’avoue que le choix fut assez compliqué vu le nombre de gourmandises qu’Emilie nous propose mais lorsque je […]

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Brownies, LA recette d’une tuerie ! (Recette Valrhona)

23 mars 2011

Vous rêvez de faire des brownies à la texture et au goût parfait ? Ne cherchez plus ! J’ai trouvé la recette ! 😉  Elle est tirée du livre « L’encyclopédie du chocolat », de la célèbre maison Valrhona.  A voir la quantité de sucre, on pense que ces brownies sont un peu trop sucrés mais, détrompez […]

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Brownies châtaigne noisette & Salon du Blog Culinaire #3

25 novembre 2010

Des brownies qui reprennent la base de ma recette préférée (« Brownies à ma façon ») mais à laquelle j’ai substitué une partie de la farine de blé par de la farine de châtaigne et une partie du beurre par de la purée de noisettes.      Ingrédients 200g de chocolat noir 100g de beurre (on peut […]

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Brownies à ma façon

11 mars 2008

  Préparation : 10 min. / Cuisson : 25 min. Pour une dizaine de brownies Ingrédients 200g de chocolat noir 175g 120g de beurre* (ou 50g de beurre avec ou sans lactose + 50g de crème voire de compote) 4 œufs moyens (3 œufs c’est bien aussi) 100g de sucre de canne 60g de farine* (vous […]