Biscuits au miel, avoine, sésame et graine de lin
Quelques biscuits sablés santé pour le plaisir des papilles et du corps ! Même les enfants en redemandent 😉
Ingrédients
150g de farine*
1g de levure chimique (facultatif)
50g de sucre de canne complet
1 pincée de sel (ou fleur de sel)
45g de petits flocons d’avoine
25 à 30g de graines de sésame
20g de graines de lin moulues ou brisées au mortier (facultatif)
30g de miel
90g environ d’huile (ou 110g de beurre)
*Vous avez le choix entre les complètes, semi-complètes, les sans gluten comme la châtaigne, le quinoa, etc.
Préparation
1. Dans une terrine, mélangez les poudres et les céréales entre elles.
2. Ajoutez le miel puis peu à peu, l’huile (ou le beurre).
3. Roulez la pâte en boule ou en disque épais, couvrez-la de film transparent et laissez reposer de 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.
4. Abaissez la pâte au rouleau et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce (ou créez des palets à la main).
5. Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
à crooooooooquer
Mes absences se font fréquentes, dues <br />à un changement de vie et de ritme; j'espère vivement y remédier<br />Valérie.