Idées de desserts aux…légumes !

En cette période de légumes automnaux et parfaits pour des recettes aussi bien salées que sucrées, je me permets de vous (re)partager quelques idées de recettes utilisant les courges en tout genre, carottes et patates douces. Quelques recettes utilisant d’autres légumes devraient bientôt faire leur apparition sur le blog dont une boisson, une tarte, des […]

Tarte pomme, poire & chocolat

Voilà une (des) tarte(s) réalisée(s) il y a plus d’un mois avec une base de pâte sans beurre ! J’ai ici remplacé le beurre par de la pâte pralinée maison tout comme dans la dernière tarte aux pommes, poires et fruits rouges. Il est possible d’utiliser de la purée d’amandes ou de noisettes ou encore de la […]

Tarte pommes, poires et fruits rouges & Tarte pommes, poires et chocolat (pâte à tarte sans beurre)

Voilà une (des) tarte(s) réalisée(s) il y a plus d’un mois avec une base de pâte sans beurre, pas même du beurre végétal. J’ai ici remplacé le beurre classique par de la pâte pralinée maison et de l’huile mais il est possible d’utiliser de la purée d’amandes ou de noisettes ou encore de la pâte de […]

Cake au citron et fruits séchés

Les fruits secs j’adore ! Alors quand je trouve des fraises séchées, des myrtilles séchées, des poires séchées et des cerises séchées, je n’ai qu’une envie : en faire un cake ! Après en avoir manger quelques-uns avant bien sûr 😉 Voici donc un bon petit cake accompagné de mini cakes aux fruits séchés et […]

Le 31 (entremets chocolat, poire, noisettes)

J’ai réalisé cet entremets, pour la première fois, le 31 décembre 2007 d’où son nom. Merci à mon oncle pour ce nom sympathique. Ce jour-là, il était de forme rectangulaire et le nombre de parts de 24.   Pour 10/12 personnes Ce gâteau a pour base un fondant au chocolat recouvert d’une crème mascarpone type […]

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