Muffins des Mille et Une Nuits (pistaches, dattes, amandes, miel, fleur d’oranger et orange)

Ces muffins où se mêlent la douceur du miel, de la fleur d’oranger et des fruits secs, la douce acidité de l’orange et la force des épices sortent tout droit des pays où chaleur et soleil riment avec couleurs, saveurs et merveilles. Une vraie explosion de saveurs ! Ingrédients (pour 12 muffins) Ingrédients secs 160g […]

Cornes de gazelle

Il existe différentes façons de faire les cornes de gazelle. Je vous donne ici des façons de faire différentes tout en gardant ma recette favorite en base 🙂  Pour une quinzaine de cornes de gazelle Ingrédients Pâte 250g de farine 100g de beurre 20ml d’eau de fleur d’oranger (environ 3cs) 1 pincée de sel 1/2 […]

Coeur d’amande (Kalb el louz)

Voici de succulents petits gâteaux fondants et parfumés à la fleur d’oranger. Et bien sûr, vive le sucre et les calories !!! Par contre, c’est vrai qu’il y a beaucoup de sucre mais on ne le sent pas tant que ça surtout si vous prenez un sucre complet ! Pour une douzaine de petits gâteaux […]

Croissants aux amandes et pistaches (M’Cheweks)

Vous trouverez une version à la pistache et en forme de boules ici ou directement dans la rubrique « Biscuits… » ainsi que d’autres idées de pâtisserie orientales.  Ingrédients (pour une vingtaine de croissants) 250g d’amandes en poudre 100g à 125g de sucre (glace ou en poudre) 4 à 5 blancs d’œufs (ou 1 œuf + 2 à 3 […]

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