Bienvenue

Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.

Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous ! 

Pain au Kamut (khorasan), farine de céréales, lin et noisettes

Suite à mon partenariat avec « Pain & Gourmandises » – une sympathique boutique en ligne de produits boulangers bio, d’ustensiles, de gros matériels et de livres – et grâce à certains produits du colis reçu, j’ai décidé de faire ce pain au Kamut®, farine que j’aime beaucoup, auquel j’ai ajouté de la farine de céréales, des […]

Brownies aux cacahuètes et caramel façon « Snickers »

Grâce à (ou à cause de 🙂 ) vos nombreuses participations au concours, j’ai eu une grosse envie de caramel mêlé à du chocolat, etc… en fait une grosse envie de snickers que je n’ai pas mangé depuis des années !!! Etant invités dimanche, j’ai donc fait des brownies façon snickers, une vraie tuerie ! […]

Millet épicé aux pommes et aux mûres et son croquant de chocolat au quinoa soufflé + un test pour connaître son empreinte écologique

Le millet est riche en vitamine A et contient de nombreux minéraux, il est recommandé aux enfants et aux personnes âgées pour ses nombreuses propriétés. Regardez ici pour plus d’informations. Ce « dessert » est idéal pour un petit déjeuner un brunch. Ingrédients (pour 4 pots) 80g de millet entier ou de la semoule de millet si […]

Récap des recettes proposées au concours « Chocolat et souvenirs d’enfance »

Ayant réalisé le récapitulatif complet, j’ai volontairement effacé les images et les liens de cet article pour faire de la place sur le blog. Vous pouvez retrouver le récapitulatif final ici. Merci à vous pour vos nombreuses participations.

Confiture de mirabelles au miel, vanille et amande

Voilà une recette de confiture que j’ai oublié de publier. Ingrédients 1kg de mirabelles dénoyautées 120 à 125g de sucre (ou 60g de fructose)* 125g de miel => à ajouter seulement à la fin et uniquement 50 g 1/2 gousse de vanille (ou 1cc d’extrait de vanille) 1cc d’extrait d’amandes amères (facultatif) Préparation Nettoyez les […]

Pain oriental à la semoule

Un délicieux pain avec une mie bien aérée et moelleux à souhait ! Ingrédients 250g de farine 250g de semoule extra-fine ou fine 300 à 320 ml d’eau 1,5 cc de sel 2 cs d’huile d’olive 20g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère sèche (6 à 8g) A la main Versez […]