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Avec du retard, voici le gâteau réalisé pour mon grand à sa demande, le mois dernier. Un mariage entre le chocolat et la banane qui marche à tous les coups. Ingrédients (pour un moule de 20 à 22cm de diamètre) Le gâteau 200g de chocolat noir 100g de beurre ou d’huile 3 oeufs moyens […]
C’est la saison de la rhubarbe, cette racine qui se prête très bien aux tartes mais également aux chutneys, compotées et confitures. Ici, la rhubarbe se décline en compotée mêlée à de la framboise, le tout versé sur un fond de pâte sablée et recouvert de pâte à crumble (ou plutôt du reste de pâte […]
Voilà en ce mercredi la recette des cookies à l’avoine tant appréciés à la maison. La recette est simple, gourmande et saine. Pour une vingtaine de cookies 100g de beurre mou ou de margarine 100g de sucre de canne complet1 oeuf 90g de farine complète120g de flocons d’avoine mixés1cc de levure chimique (1/2 sachet) 1 pincée de sel 3 gouttes […]
Sans gluten, ni lactose ces petits moelleux fondants se dévorent sans fin… faim 😉 La recette est adaptée des madeleines fondantes à l’amande de Valérie Cupillard dans son livre « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs… ». Adaptée car en plus de la forme changeante, j’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de […]
Que faire avec les enfants en cuisine ? Des muffins par exemple. Et comme c’est le retour des beaux jours, un peu de couleur c’est sympa ! Ingrédients 2 œufs 125 g de sucre de canne 1 yaourt (soja ici) 100 ml de lait (soja à la vanille ici) 60 ml d’huile 1 pincée de sel 165 […]
Deux bananes, du chocolat, un peu de poudre d’amandes, des figues séchées et de la cannelle pour les plus gourmands et voilà le résultat ! Ingrédients2 bananes mûres1 yaourt (ici, au soja)2 oeufs125 à 150g de sucre de canne1 pincée de cannelle (ici, un vrai bâton gratté au couteau) 80g de chocolat noir 80g de […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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