C’est l’automne, ça se sent, ça se voit et j’aime ! 😉 Vive les saveurs boisées, les noix, les noisettes, les châtaignes, l’érable, les poires…Pour commencer la saison, voici un moelleux à la châtaigne, aux noix de pécan et à l’érable. Ingrédients150g de beurre (ou moitié beurre, moitié huile pour une texture encore plus moelleuse)100g […]
Chez Culinoversions, le thème du mois étant les recettes régionales, je vous présente donc une spécialité de la région Rhône-Alpes, ma jolie région d’adoption 😉 Cette recette est déjà présente sur le blog depuis 2008 mais un petit rappel de cette jolie recette et quelques petites modifications techniques ne font pas de mal, bien au […]
Afin de tester les volutés repérées dans le livre « Pièce Unique » de Christophe Felder (formes présentes sur le contour de l’entremets ci dessous), j’ai réalisé ce gâteau au chocolat recouvert de chantilly au citron 😉 Personnellement, n’aimant pas le chocolat au lait, je ne me suis pas vraiment régalée mais celui-ci a tout de même […]
J’aime la saison des prunes ! Et la confiture de prunes je l’aime parfumée et associée aux épices. Voici donc une confiture de prunes rouges épicées aux épices à pain d’épices et au gingembre. A gauche : confiture de mirabelles à l’amande Ingrédients 1 kg de prunes rouges 500 g de sucre (350 […]
Je me suis rendue compte que j’avais oublié de publier une recette avant les vacances et une recette de glace ça aurait bien servi en plus ! Mais bon je me rattrape maintenant et comme il fait encore beau et chaud ça pourra toujours servir ! 😉 Pour la recette de la glace à […]
C’est la rentrée ! 😉 J’espère que les vacances se sont bien passées pour vous ! En attendant de nouvelles recettes très gourmandes, voilà un récapitulatif des recettes de l’été 😉 Des fruits Tarte amandine Fraise, Framboise & Rhubarbe Tartelettes Chocolat Fruits Rouges (framboise ou fraise) Tarte au citron meringuée Crumble Pêche Framboise Oranger Cheesecake […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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