Pour cette fin d’année, je vous propose cette délicieuse bûche Mangue Agrumes Chocolat, un mariage de saveurs qui fonctionne à tous les coups ! Ingrédients Biscuit au chocolat de C. Felder (cf. Livre « Pâtisserie » page 341) 2 œufs 50g de sucre 40g de farine 5g (1 cuillère à café) de cacao en […]
Désolé d’être si peu présente depuis plusieurs semaines. Les nombreuses recettes de ces derniers mois se font désirer mais elles arrivent doucement 😉 Pour finir l’année, je vous présenterai ces prochains jours, des recettes que vous pourrez réaliser en cette fin d’année par exemple. On commence ici avec une recette sans lactose réalisée courant novembre […]
Me revoilà avec quelques recettes qui attendaient bien au chaud depuis plus d’un mois maintenant (celle-ci a été réalisée en octobre). La mousseline chez nous on n’est pas fan, de même que la crème au beurre mais avec les légères à base de meringue italienne ou celle de Christophe Felder à base de meringue italienne […]
Suite à de nombreuses demandes sur les réseaux sociaux entre autres, voici la recette ou plutôt le pas à pas des beignets au chocolat réalisés la semaine dernière et dont la recette se trouve déjà sur le blog ici : Beignets (doghnuts ou donuts 😉 J’avais également réalisé des verrines de tiramisù au caramel et […]
Pourquoi sunday’s cupcakes ? Tout simplement parce que le topping fait penser aux sundays et que j’ai réalisé ces cupcakes un dimanche 😉 Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes) 115g de beurre mou 100 à 125g de sucre de canne 2 oeufs210g de farine 3 cc de levure chimique (1 sachet et demi)1 bonne pincée […]
Ayant oublié la Ronde Interblog dimanche (enfin plutôt confondu avec un autre jeu du même style auquel j’étais également inscrite ce mois-ci ! ), je me dois de jouer le jeu même si la date est dépassée car cela me fait plaisir et je n’aime pas décevoir… Pour ce jeu, je devais piocher une recette […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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