Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
La figue… Ce fruit mythique reconnu depuis des millénaires pour ses bienfaits… Qu’en faire en cuisine ? Une tarte automnale, des muffins, une confiture figue chocolat ? Eh bien non ! Cette fois, notre choix se porte sur un simple moelleux sain et de saison. Ingrédients 3 oeufs 1 banane* 100g de sucre de canne […]
La saison des prunes et des poires étant bien ancrée, je vous propose cette bonne petite recette acidulée. Ingrédients 2 oeufs entiers 200ml de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide) 180g de sucre de canne 1 cs pleine de miel d’acacia 50ml d’huile d’olive 1 pincée de sel 180g de farine (ici, 100g de […]
Voici une réédition d’une ancienne recette mais réadaptée à la manière « moelleux coco chocolat » que vous retrouverez ici. Ingrédients 2 œufs entiers 100g de sucre semoule 160 à 180g de noix de coco Préparation Mélangez les ingrédients puis formez des boules ou des rochers en forme de pyramides. Placez-les sur une plaque recouverte de […]
Des recettes de fondants au chocolat, ce n’est pas ce qui manque sur le blog mais celui-ci est particulier. Entre moelleux et fondant, un peu comme un brownie, il se savoure les yeux fermés et plaît beaucoup aux enfants. Ingrédients 200g de chocolat noir 175g de beurre 75 à 90g de sucre de canne […]
De la vanille, du thé noir… Voilà les délicieuses saveurs d’un cake en toute simplicité. Ingrédients (pour un cake de 28 à 30cm) 4 œufs 180 g de sucre de canne complet 200ml de crème liquide entière (ou 130ml + 2 à 3 cs de purée d’amandes) 150ml d’huile végétale 375 g de farine (ici […]
Des petits pains comme des pains aux raisins… La base est celle des petits pains au lait extra moelleux. Ingrédients Pâte à brioche 250g de farine (ici de la T65) 50g d’oeufs (1 oeuf) 110ml de lait 25g de sucre de canne 1/2 cc de sel (3g) 10g de levure boulangère fraîche (ou 4 à […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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