Confiture ou crème de marrons et chocolat
J’aime beaucoup l’association du marron et du chocolat, c’est pour cela que j’ai réalisé cette confiture (qui ressemble plutôt à une crème de marrons) de marrons et chocolat. C’est délicieux en tartine mais j’ai hâte de l’utiliser dans un gâteau.
Ingrédients
500g de marrons épluchés, cuits et mixés avec 15cl 25 à 30cl d’eau c’est mieux, la crème sera plus onctueuse.
75g de chocolat noir
300g de sucre (ou plus selon vos goûts)
Préparation
Versez la purée de marrons et le sucre dans une casserole, laissez cuire 10 à 15 minutes tout en remuant, ajoutez le chocolat. Attendez qu’il soit bien fondu puis mettez en pots.
Conservez au frais.
