Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
Pour ces macarons, je me suis inspirée du livre de Mercotte, « Solution Macarons ». Pour ma part, j’ai ajouté du thé au jasmin dans les macarons aux lychees (le blanc en bas, à droite) et la crème des macarons aux trois citrons (jaune, vert et cumbava) (en bas, à gauche) est différente de celle de […]
Comme j’avais du mascarpone en prévision d’un tiramisù mais que je n’en n’avais plus envie (ça arrive souvent ! 
), j’ai décidé d’en faire un nougat glacé. En fait, la base est un tiramisù auquel j’ai ajouté du pralin et des zestes de clémentines, le tout sur du pain d’épices trempé dans du jus […]
Faire ces petits sablés est une activité très sympathique pour les enfants. Mon fils de 3 ans s’est bien amusé à les confectionner. Vous pouvez ne pas les décorer, ils sont tout aussi bons et même meilleurs car ils sont peu sucrés et on sent mieux les épices et la clémentine. Ingrédients 250g de […]
Voilà une excellente recette de panettone (la brioche traditionnelle de Noël en Italie). Ingrédients 6 jaunes d’oeufs 210ml de lait environ (le mélange jaunes d’oeufs + lait doit atteindre 320ml) 1,5 cc de sel 60g de sucre 100g de beurre 500g de farine 1 sachet de levure boulangère Le zeste d’1 citron (facultatif) Le zeste […]
J’ai trouvé la base de cette recette de pancakes épais et très légers, aériens (grâce aux blancs en neige) sur plusieurs blogs et sites et je me devais donc de l’essayer. J’y ai juste remplacé une partie de la farine par de la farine de châtaigne, le lait par du lait de noisettes (un autre […]
Voici quelques petits chocolats réalisés vendredi dernier. Ces deux sortes de chocolats ont la même recette de base, à savoir celle des truffes (clic). Le plus réside dans l’enrobage, fait à partir d’un chocolat de couverture noire à 64% de cacao. Les chocolats décorés ne sont pas du tout présentables (j’ai fait ça vite) mais […]
décembre 23rd, 2024
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
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