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Pour ma rentrée (à vrai dire, cette confiture a été réalisée la première semaine de vacances, il y a une douzaine de jours), voici une délicieuse confiture pleine de saveurs qui a fait l’unanimité auprès de toute la famille (chacun a eu droit à son pot de confiture). Ingrédients 600g de framboises 300g de […]
Ingrédients (pour 4 à 6 fondants) Le fondant 100g de chocolat noir 60g de crème liquide (ou de soja ou de coco) 40g de purée de noisettes (ou d’amandes, ou de beurre ou d’huile) 40g de sucre (ou 50 à 60g selon vos goûts) 2 oeufs Le coulis 100g de framboises 10cl de lait de […]
La confiture d’églantine (appelé également cynorhodon ou encore gratte cul dans le langage familier :)) est une pure merveille ! Sa saveur douce et légèrement acidulée fait penser à un mélange de pommes, d’abricots associés à un agrume…une vraie explosion de saveurs ! Le moelleux et les fleurs d’églantier Ingrédients (pour 4 à 6 moelleux […]
Pour cette recette, je me suis inspirée du gâteau fondant au speculoos, tofu soyeux et fruits rouges d’Alice (du blog « Avocat & Chocolat ») qui elle-même s’est inspirée du fondant aux spéculoos, tofu soyeux et poires (Vegan) de Marie-Pierre (du blog « Certains l’aiment bio »). Je dois vous avouer que je n’aime pas trop le tofu en […]
Comme il me restait un peu de pâte sablée au cacao et de ganache de la tarte au chocolat, pamplemousse et amandes, j’ai improvisé ces mini tartelettes. Un vrai petit délice très rapide à faire. Ingrédients (pour une vingtaine de mini tartelettes) Pâte sablée au cacao (faite avec la moitié des proportions, soit 125g de […]
Pour cette tarte, je me suis basée sur la crème de citron et d’amandes de la tarte au citron et aux amandes et de la ganache de la tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis de mangue anisé (d’ailleurs, je tiens à vous faire partager une chose : cette tarte au chocolat épicé […]
décembre 23rd, 2024
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
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