Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
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Ingrédients (pour 4 à 6 fondants) Le fondant 100g de chocolat noir 60g de crème liquide (ou de soja ou de coco) 40g de purée de noisettes (ou d’amandes, ou de beurre ou d’huile) 40g de sucre (ou 50 à 60g selon vos goûts) 2 oeufs Le coulis 100g de framboises 10cl de lait de […]
La confiture d’églantine (appelé également cynorhodon ou encore gratte cul dans le langage familier :)) est une pure merveille ! Sa saveur douce et légèrement acidulée fait penser à un mélange de pommes, d’abricots associés à un agrume…une vraie explosion de saveurs ! Le moelleux et les fleurs d’églantier Ingrédients (pour 4 à 6 moelleux […]
Pour cette recette, je me suis inspirée du gâteau fondant au speculoos, tofu soyeux et fruits rouges d’Alice (du blog « Avocat & Chocolat ») qui elle-même s’est inspirée du fondant aux spéculoos, tofu soyeux et poires (Vegan) de Marie-Pierre (du blog « Certains l’aiment bio »). Je dois vous avouer que je n’aime pas trop le tofu en […]
Comme il me restait un peu de pâte sablée au cacao et de ganache de la tarte au chocolat, pamplemousse et amandes, j’ai improvisé ces mini tartelettes. Un vrai petit délice très rapide à faire. Ingrédients (pour une vingtaine de mini tartelettes) Pâte sablée au cacao (faite avec la moitié des proportions, soit 125g de […]
Pour cette tarte, je me suis basée sur la crème de citron et d’amandes de la tarte au citron et aux amandes et de la ganache de la tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis de mangue anisé (d’ailleurs, je tiens à vous faire partager une chose : cette tarte au chocolat épicé […]
Ingrédients 50g de farine blanche 50g de farine de quinoa 50g de farine d’épeautre 20g de cacao en poudre non sucré 70g de beurre 20g de purée d’amandes (complète pour moi) 100g de sucre de canne (ou 50g de sucre de canne + 50g de sucre blanc) 1 oeuf 1 pincée de sel […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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