Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
Encore une recette de confiture, encore une ! Cette fois, j’ai décidé d’associer la framboise à l’eau de géranium que m’a fait découvrir ma belle-soeur l’année dernière. Merci Mimi ! Cette découverte est merveilleuse et l’association framboise/géranium est à tomber ! L’eau de géranium vient de Tunisie où elle est apparemment beaucoup utilisée et se […]
Voilà une recette de brioche que je fais depuis l’adolescence. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. Edit 2012 : Cette recette ressemble beaucoup à celle des pains au lait du CAP Pâtisserie alors n’hésitez pas à vous rendre sur la recette des pains au lait pour plus […]
Vous avez dû vous en rendre compte, j’aime beaucoup la confiture surtout faite maison et peu sucrée. Je vous propose donc une nouvelle recette associant la pêche à la vanille. Une vraie petite douceur ! Ingrédients 1kg de pêches 125g de fructose ou 250g de sucre* 1 grosse gousse de vanille 3g d’agar-agar (facultatif) […]
Voici un des gâteaux d’anniversaire réalisé en avril pour l’anniversaire de mes petits bonhommes mais dont la recette n’avait pas été publiée faute de photos. Cet entremets a fait le bonheur des invités. L’association noix de coco/framboises et la petite touche de noisette en fait un dessert exquis ! Ingrédients (pour 12 personnes) Dacquoise […]
Ex-ce-llent ! Ingrédients Pâte sablée (clic) Confiture de cerises à l’amande amère (clic) Muesli maison (clic) Préparation Préparez la pâte sablée comme indiqué ici. Laissez reposer au frais 30 minutes à 1 heure (ou 10 minutes au congélateur). Etalez la pâte, déposez-la sur une plaque, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis faites cuire 15 à […]
Un gâteau rapide à réaliser, simple mais extrêmement délicieux. Une vraie merveille pour les amateurs de chocolat bien corsé ! J’ai divisé les proportions d’1/4 par rapport à la recette originale qui comporte 400g de chocolat mais je vous mets quand même les quantités de la recette originale à côté des miennes. Ingrédients 300g […]
décembre 23rd, 2024
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
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