Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
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Voici un rappel de ma petite recette de brownies mais cette fois, ils sont à la pistache. Ingrédients 200g de chocolat noir (ici, 100g de chocolat noir à 52% de cacao + 100g de chocolat à 64% de cacao) 175g de beurre (ici, 10cl de crème liquide + 75g de beurre) 4 œufs (avec 3 […]
Pour continuer et terminer sur la lancée des cupcakes, voici les cupcakes 100% chocolat. La recette de la pâte au chocolat est tirée du livre « Cupcakes Galore » de Gail Wagman. Ingrédients (pour 16 cupcakes) 1 tasse 1/3 de farine (175g) 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré (40g environ) 2cc de levure chimique […]
Café, chocolat, voici une association qui éveille les papilles. Ces cupcakes ont été réalisés le même jour que les cupcakes au chocolat très colorés. Ingrédients (pour 8 cupcakes) 1 ¼ tasses de farine (160g) 1,5cc de levure chimique 57g de beurre mou demi-sel ½ tasse de sucre (100g) 1 oeuf ½ tasse de […]
Le week-end dernier, nous avons fêté les deux ans du neveu de mon mari. Pour cette occasion, et pour le bonheur des enfants, j’ai réalisé des cupcakes très colorés. Pour la recette du biscuit, j’ai encore une fois utilisé celle des gâteaux papillons de Trish Deseine dans son livre “Je veux du chocolat […]
Ce fondant a fait office de gâteau d’anniversaire pour mon mari la semaine dernière. Pour le gâteau, j’ai utilisé une de mes recettes de fondant au chocolat, une vraie tuerie qui plaît beaucoup (cf. Les foodies). Ingrédients Le fondant 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide (ou moitié beurre, moitié crème liquide ou même […]
Voici la dernière recette de confiture de prunes réalisée à la mi septembre. Les quetsches se marient à merveille avec le gingembre ! Ingrédients 1kg de quetsches 250g de sucre + 125g de fructose (ou 500g de sucre)* 1cm de racine de gingembre râpé Le jus d’un citron Préparation Nettoyez les prunes, équeutez-les, […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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