Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
Cette mousse au chocolat est très légère car en plus de ne contenir ni jaunes d’œufs, ni beurre, elle ne contient pas de crème non plus. Un vrai bonheur pour les papilles des chocolat addict 😉 Du chocolat noir et des blancs d’œufs montés en neige et le tour est joué ! Ingrédients (pour 4 à […]
Joyeux anniversaire petite sœur ! Voilà des cupcakes gourmands comme tu les aimes 😉 Après être passée chez Candy Cookie Boulevard à Lyon, j’ai voulu refaire des cupcakes (ça faisait longtemps ! ), et qui plus est, des cupcakes ultra gourmands comme ceux que l’on trouve dans ce sympathique endroit. Ingrédients (pour 8 cupcakes) ¾ tasse […]
Chocolat, mangue, passion, piment d’Espelette, citron, framboise et vanille…Voilà un dessert rafraîchissant et plein de saveurs. Pour 6 dômes 150g de chocolat noir à 64% de cacao (de couverture si possible) La mousse au citron (même recette que « l’entremets au citron ») 200g de mascarpone 70 ml de crème liquide 2 blancs d’oeufs 3 cs […]
Une excellente gourmandise ! 😉 La recette de base est celle-ci. Il suffit ensuite d’ajouter les zestes d’un citron (ou 1/2 cuillère à café d’arôme de citron (et/ou quelques gouttes d’huile essentielle de citron)) ainsi que 20g de grué de cacao une fois que le mélange chocolat/crème est bien fondu et bien lisse. Pour […]
Etant donné que certaines de mes recettes festives sont pas mal visitées ces derniers jours, je vous propose donc un récapitulatif de ces recettes, pour la plupart…très chocolatées ! Les bûches & entremets Bûche au chocolat, framboises et lychees Bûche zen (inspirée de Sadaharu Aoki) Bûche exotique et chocolat Craquant au chocolat mousseux (appelé Le […]
Cette base de pain d’épices que vous retrouverez ici est une excellente recette que je détiens d’une mamie qui la tient elle-même d’une ancienne recette Tupperware®. Ingrédients 125ml d’eau chaude 75g de beurre 125g de miel 100g de chocolat noir 125g de sucre de canne 250g de farine 50g d’amandes en poudre 1 sachet […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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