Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
Après le Kringle Estonien aux fruits rouges il y a quelques mois, voici une autre forme de brioche trouvée encore une fois chez Iza 😉 Mais personnellement, j’ai réalisé une grosse brioche en cœur plutôt que plusieurs petites et pour la recette j’ai utilisé celle de la vraie brioche du boulanger 😉 Ingrédients 250g de […]
Pour l’anniversaire de mon garçon fin avril, j’ai réalisé une simple forêt noire sur sa demande mais à la framboise car c’est ce que nous préférons 😉 Pour la déco, mon fils voulait des feuilles en chocolat, chose que j’ai préparé en peignant quelques feuilles de laurier avec du chocolat de couverture noir et lacté. […]
Pour les 7 ans de mon grand garçon qui aime beaucoup les fruits rouges, j’ai réalisé une petite charlotte très printanière 😉 Cette recette est une recette que l’on retrouve dans les pâtisseries (recette CAP Pâtissier) mis à part la déco meringuée. Ingrédients Biscuit cuillère 3 oeufs 80g de sucre 80g de farine Sucre […]
Pour mon premier Saint-Honoré, j’ai choisi des parfums qui changent du Saint-Honoré classique pour le plaisir de tous 😉 Photo sans la déco au sucre glace + sucre filé et photo avec la déco. Pour un Saint-Honoré de 20cm de diamètre (8 personnes environ) Ingrédients Pâte à choux (sur la base de 125ml […]
Une petite tarte ensoleillée et pleine de fraîcheur pour les beaux jours. La crème chiboust est la crème dite également « de Saint-Honoré » puisque c’est celle qui compose le fameux Saint-Honoré. C’est en fait un mélange de crème pâtissière contenant un peu de gélatine (ou d’agar agar 😉 pour la tenue) et de meringue italienne. Mais […]
Le concours sur les goûters régressifs dédiés aux enfants s’étant terminé dimanche soir (vous pouvez retrouver les participations ici), je vous livre les deux recettes gagnantes choisies bien sûr par mes enfants (pas facile de choisir parmi tout ça mais leur recette gagnante a, en tout cas, vite été choisie 😉 ) ! … 1er […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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