Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
On continue dans la lancée des publications (encore une douzaine de recettes en attente de publication avant les vacances, autant dire que ces prochaines semaines vous aurez droit à des recettes tous les jours ou presque 🙂 ). Ici, un cheesecake tout en légèreté et aux parfums enivrants, réalisé le mois dernier. Ingrédients […]
Voilà les facebookiens ! La recette des cupcakes speculoos confiture de lait réalisés lors d’un enterrement de vie de jeune fille en juin est enfin publiée 😉 Je tiens à préciser que même les personnes n’aimant pas les speculoos aiment beaucoup ces cupcakes donc…à tester tout de même pour les réticents 😉 Ingrédients (pour une […]
Pour ma participation au thème du mois chez Culino Versions, je propose ces délicieuses tartelettes réalisées lors d’un atelier pâtisserie par des pré-ados 😉 Ingrédients (pour 6 tartelettes) Pâte sucrée ou sablée (ici une pâte sucrée) 200g de chocolat noir (58% ici) 200ml de crème liquide entière (végétale possible) Framboises, Fraises Pistaches ou autre pour […]
De retour, je vous livre enfin les recettes en attente depuis la fin du CAP (ah oui au fait ! J’ai décroché le CAP Pâtisserie !!! Après avoir publié des recettes de muesli (avec et sans gluten) il y a quelques années ici (pour la version avec gluten) et là (pour la versions sans gluten) […]
Une tarte estivale alliant la fraicheur des fruits à la douceur de l’amande. Ingrédients Pâte sucrée ou sablée (ici une sucrée) 150 à 200g de fraises 1 à 2 poignées de framboises Crème d’amande 1 oeuf (50g) 50g de beurre mou (on peut remplacer une partie ou la totalité par de la crème liquide*) 50g […]
Après les choux chantilly fraise et craquelin, voici les religieuses au craquelin garnie d’une crème pâtissière au café 😉 Ingrédients (pour 6 à 8 religieuses) Pâte à choux 125ml d’eau (ou moitié eau, moitié lait) 1cs de sucre (facultatif) 1 pincée de sel 50g de beurre 75g de farine 2 oeufs (100g) Craquelin 40g […]
décembre 23rd, 2024
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
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