Ce site fait suite aux deux blogs tenus durant les premières années.
Parfois, vous vous retrouverez sur le tout premier blog (tenu de 2008 à 2010) puisque je n'ai pas fait tous les liens nécessaires. N'hésitez pas à me notifier en cas de lien inaccessible. Merci à vous !
Après le Saint-Honoré de l’an dernier à la crème chiboust au citron et à la chantilly framboise, en voilà un plus classique : juste de la crème pâtissière mélangée à de la chantilly et de la chantilly 😉 Pour un Saint-Honoré de 20cm de diamètre (6 à 8 personnes) Ingrédients Pâte à […]
Voilà une recette pour le moins étonnante mais absolument délicieuse ! La patate douce ne se sent pas, elle apporte en fait un côté fondant très très appréciable. Pour la recette je me suis basée sur celle du gâteau au chocolat épicé contenant de la compote de pommes. Ingrédients 200g de patate douce cuite et […]
Une petite tarte aux pommes pour un week-end léger ça vous dit ? Ici la pâte est une pâte brisée mais j’avoue que je préfère les pâtes sablées et sucrées comme cette version ou même la feuilletée quand il s’agit de tarte aux pommes 😉 Ingrédients (pour un cercle de 20cm de diamètre) Pâte brisée […]
Eh voilà, ce blog a 5 ans aujourd’hui, déjà !!! Cinq années pleine de partage, de belles découvertes et de rencontres, d’apprentissage et j’en passe… Cinq années ayant connu des périodes de joie, de motivation mais également des périodes de remises en question. Mais… à chaque fois, la balance penche du côté des points positifs. […]
Encore une brioche ! Eh oui elles sont bien meilleures faites maisons les brioches donc chez nous on en voit toutes les semaines 😉 Celle-ci est réalisée sur la base des pains au lait ou de la brioche tressée de mon enfance (c’est quasi la même recette). Et pour le façonnage à plusieurs branches (je […]
Après les choux chantilly fraise et craquelin et les religieuses au craquelin Café & Chocolat, voici les éclairs au craquelin garnie d’une chantilly au praliné 😉 Le craquelin sur la pâte à choux on est fan, ce côté craquant change tout sur la pâte à choux ! Quand on n’est pas fan de pâte […]
décembre 31st, 2022
juin 29th, 2021
juin 29th, 2021
juin 27th, 2021
juin 16th, 2021
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